Pečené kuracie stehná na kapuste

Pečené kuracie stehná na kapuste tak to si dnes pripravíme. Dnes vám ukážem ako si ja pripravuje moje tri obľúbené recepty na vysnívaný recept kuracích stehnien na kapuste. Dnes si oblížeme všetky prsty. Verím, že vám bude chitiť.

 

1) Kuracie stehná na kapuste

Potrebujeme:

• 6 ks kuracích stehien
• bravčovú masť
• 1 PL oleja
• 3 ks cibule
• kyslá kapusta
• bobkový list
• celá rasca
• soľ
• mletá červená paprika (alebo udená)
• mleté čierne korenie
• knedľa

 

Príprava receptu

1. Ja si vždy nakrájam cibuľu na väčšie mesiačiky Aj tak sa mi potom spečie.
   Kuracie prsia si vždy očistíme a ja si ich aj jemne narežem. Najme kožu.
2. Do panvice som si dala trocha oleja a spruska som ich opiekla. Na konci len troška udenej paprika a hneď do chaldného pekáču, kde už mám tuk, olej a cibuľku. Vystlieme kyslou kapustou z vrchu mäsa aj zo spodu.
3. Okosílme, okoreníme a pridáme rascu aj papriku. Môžete aj bobkový list ale ja ho niekedy nedávam.
4. Zakryjeme a necháme piecť. Môžete podliať ale moja kapusta má dosť štavy.
5. Pečieme pri 200 stňoch v zakrytom pekáči. A doelivame vodu alebo vývar podľa potreby.
   K tomu ideálne knedľa a pivo. Dobrú chuť.

 

 

2) Kuracie stehná na kyslej kapuste

Budeme k receptu potrebovať:

• kuracie stehná
• 2 väčšie cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• kyslú kapustu
• údená slanina
• soľ
• mleté čierne korenie
• červená paprika (mletá)

 

1. Nakrájame si kapustu a do väčšieho pekáča som si dala cibuľku. Trcoha tuku, masti alebo olivového oleja. Na vrch nasekanú a jemne opláchnutú kyslú kapustu.
2. Na vrch som pouklada kuracie stehná. Všetko som osolila, okorenila, opoperila a opäť poamsila olejom a dobre roztrela.
3. Ja vždy viac dosolím.
4. Podlejeme vývaroma lebo vodou a necháme piecť 50 minút prikryté a potom odkryjeme na konci 10 min dopečieme. Dobrú chuť. K tomu najlepšie česká knedľa.

 

 

 

Pečené kuracie stehná na kapuste

 

3) Pečené kuracie stehná na kapuste

Suroviny:

• kuracie stehná (podľa porcií)
• anglická slaninka nakrájaná na pásiky
• balenie kyslej kapusty
• hladká múka
• grilovacie korenie
• soľ
• čierne mleté korenie
• mletá sladká paparika

 

Postup prípravy receptu ..

1. Kuracie stehná si dôkladne umyjeme a vložíme do väčšej misky. Spolu ich okoreníme grilovacím korením z každej strany. Netreba to to preháňať pokiaľ máte grilovacie korenie ktoré obsahuje aj soľ. Každé stehienko si obalíme plátkom slaninky.
2. Do väčšieho hrnca dáme kyslú kapustu a trošku popražíme na miernom ohni. Pridávame po lyžici hladkej múky kým sa nám kapusta pekne nestiahne. Môžete si kapustu ochutiť podľa vlastnej chuti. Ja som nič nepridávala iba tú múku na stiahnutie. Kapustu si rovnomerne rozložíme na dno pripraveného plechu. Na kapustu si pekne poukladáme stehná a zakryjeme alobalom.
3. Pečieme vo vopred predhriatej rúre na 180C takú hodinku. Počas pečenia môžete skontrolovať. Až bude mäsko upečené ku koncu môžeme nechať pripiecť bez alobalu 5-10 minút. Po dopečení necháme v otvorenej a vypnutej rúre.
4. Ako prílohu môžeme dať čokoľvek čo nám chutí Ja som pridala varené zemiaky omastené s čerstvou petržlenovou vňaťou.

Typ na vyše: Hodí sa k tomu aj bylinkový dip z jogurtu.

 

 

4) Pečené kuracie stehná na kapuste videorecept

 

 

Navarte si aj pečené kuracie stehná na kyslej kapuste recept.

Pečené kuracie stehná na kapuste sa nám vydarili čo poviete?
Pevne verí, že vám bude recept chutiť tak ako mne. Ak by nie tak práve aj perto som zvolila štyri varianty receptu. A pre tých menej zdatných aj video návod z internetu. YouTube nás proste vo veľa veciach pri varení zachraňuje. Skvelý pomocník, čo poviete.

Ako vždy som rada za každý váš názor. Preto neváhajte a komentujte moje recepty. Vedeli ste, že každý jeden komentár osobne čítam a na každý sa snažím odpovedať. Skvelé nie? To na internete nemáte všade. A preto by ste mali tento chutný recept odmenit zdieľaním.

Ďalší recept

Potrebujeme:

• 6 ks kuracích stehien
• bravčovú masť
• 1 PL oleja
• 3 ks cibule
• kyslú kapustu
• bobkový list
• celú rasca
• soľ
• mletú červenú papriku (alebo udenej)
• mleté čierne korenie
• knedľu

Postup:

1. Kuracie stehná opláchnite a osušte papierovým utierkou. Osolte ich z každej strany.
2. Na panvici rozohrejte bravčovú masť a olej. Opečte kuracie stehná, aby získali peknú hnedú farbu. Potom ich preložte na tanier.
3. Cibuľu očistite a nakrájajte na polkruhy. V tej istej panvici, kde ste opečené kuracie stehná, opražte cibuľu do zmäknutia.
4. Do pekáča pridajte kyslú kapustu a rovnomerne ju rozotrite po spodnej časti pekáča. Na to položte opečené kuracie stehná.
5. V panvici s opraženou cibuľou pridajte mletú červenú papriku a mleté čierne korenie podľa chuti. Premiešajte a zalejte touto zmesou kuracie stehná v pekáči.
6. Pridajte celý bobkový list a celú rasca.
7. Pekáč zakryte a vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia.
8. Kuracie stehná s kapustou pečte približne 1,5 hodiny, pravidelne ich polievajte šťavou z pekáča, aby sa udržali šťavnaté.
9. Po upečení vymažte mäso bravčovou masťou a nechajte ho odpočinúť pár minút pred servírovaním.
10. Kuracie stehná podávajte s knedľou a kyslou kapustou z pekáča.

Dobrú chuť!