Rýchla zeleninová polievka s vajíčkami

Tu je recept na rýchlu zeleninovú polievku s vajíčkami v slovenskom jazyku:

Prísady:

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 mrkvy, ošúpané a nakrájané na kolieska
• 1 zelerová odnož, ošúpaná a nakrájaná na kolieska
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nakrájané
• 1 liter zeleninového vývaru
• 250 g zeleniny podľa výberu (napríklad hrášok, kukurica, zelená fazuľa), nakrájané na menšie kúsky
• 4 vajcia
• soľ a korenie podľa chuti

Rýchla zeleninová polievka s vajíčkami

Postup:

1. V hrnci zahrejte olivový olej na strednom ohni a pridajte cibuľu. Smažte ju, kým sa nezačne zlatisto sfarbovať.
2. Pridajte mrkvu, zeler a cesnak. Smažte ich asi 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
3. Zalejte zeleninu zeleninovým vývarom a pridajte zeleninu podľa výberu. Dajte polievke variť, kým sa zelenina úplne neuvarte.
4. V osobitnom hrnci uvaríme vajcia natvrdo. Po uvarení ich ošúpeme a nakrájame na štvrtiny.
5. Polievku osolte a okoreňte podľa chuti.
6. Podávajte polievku s vloženými vajíčkami.

Dobrú chuť!