Špenátova polievka

Špenátova polievka jednoducha, rýchla, chutná a vhodná pre každého.

Špenátova polievka

Špenátova polievka je jednoduchá, rýchla a chutná polievka, ktorá je vhodná pre každého. Je plná živín a môže byť skvelým spôsobom, ako zahrnúť zeleninu do svojho jedálnička. Tu je recept na Špenátovú polievku:

Potrebujete:

• 500 g čerstvého špenátu
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 zemiak
• 1 lyžicu masla
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• štipku muškátového orieška
• smotanu na dochutenie (voliteľné)
• krutóny na ozdobenie (voliteľné)

Postup:

1. Špenát si dôkladne opláchnite a odstráňte tvrdé stonky.
2. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno.
3. Zemiak olúpte a nakrájajte na kocky.
4. Na panvici rozohrejte maslo a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich, až kým sa staneú mäkkými a priehľadnými.
5. Pridajte nakrájaný zemiak a špenát. Orestujte ich krátku dobu, aby sa zemiak trochu zjemnil.
6. Zalejte zeleninovým vývarom a pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok.
7. Polievku varíme na miernom ohni asi 15 – 20 minút, kým sa zemiak neuvarte a špenát nezmení farbu.
8. Ak chcete, môžete polievku rozmixovať dohladka pomocou mixéra alebo mixovacej tyčky.
9. Ak chcete, môžete pridať niektorú smotanu na dochutenie. Dochutite soľou a korením podľa chuti.
10. Polievku podávajte s kúskami čerstvého chleba alebo krutónmi.

Teším sa, ak vám tento recept pomôže! Bon appétit!