Zelerová polievka s mrkvou

Ako dieťa som zeler neznášala presne, tak ako dnes každé dieťa. Ale musím vám povedať, dnes sa ho neviem prejesť. A po tomto recepte budete na tom podobne. Pochutíte si na pocitvej domácej poliekve, ktorá ma dostatok vitamínov. Zahreje vás v zlom počasí a dodá vam dostatok enegrie a vitalitu pre vaše telo.

Zelerová polievka s mrkvou

Vedeli ste, že zeler znižuje hladinu cholesterolu, znižuje zápaly, znižuje krvný tlak a priaznivo pôsoby na kĺby.
Ale je vhodý aj do chutnita a pomáha nám zmiernovať stres. Ale aj mierne priaznovo pôsobí na libido. A to je to, čo chete aby vaše polovičky mali v poriadku.

Ahoj! Rada by som ti predstavila recept na chutnú zelerovú polievku s mrkvou. Tu je jednoduchý postup:

Suroviny:

• 2 stredné zelerové hlavičky
• 3 stredné mrkvy
• 1 väčšia cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 štipka mletého kardamónu (nepovinné)
• Sůl a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na dochutenie

Postup:

1. Zeler a mrkvu očistíme a nakrájame na malé kúsky.
2. Cibuľu a cesnak olúpeme a jemne nakrájame.
3. V hrnci rozpustíme trochu oleja a na ňom orestujeme cibuľu a cesnak, až kým sa stanú mäkkými a aromatickými.
4. Pridáme nakrájaný zeler a mrkvu a orestujeme ich niekoľko minút, kým sa začnú zmäkčovať.
5. Zaliažeme zeleninovým vývarom, pridáme kardamón, soľ a korenie.
6. Polievku varíme na strednom ohni, kým sa zeler a mrkva úplne nezmäknú.
7. Ak chceme hladší krémový vzhľad, použijeme mixér na rozomletie polievky.
8. Polievku môžeme posypať čerstvou petržlenovou vňaťou a podávať.

Dúfam, že si pochutnáš na tejto zdravej a chutnej zelerovej polievke s mrkvou! Ak máš nejaké otázky, neváhaj sa spýtať. Dobrú chuť!