Žĺtkové rezy orechové recept

Už ako maličká som s babkou pripravoval tento receptík. Tak dnes vám ho ukážem ako ho ja pripravujem.

Žĺtkové rezy orechové recept

Tu je recept na žĺtkové rezy s orechovou náplňou:

Suroviny:

• 200 g múky
• 100 g mletých orieškov
• 150 g masla (rozpusteného)
• 3 žĺtky
• 100 g práškového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• citrónová kôra (od jedného citróna)

Náplň:

• 150 g mletých orieškov
• 150 g práškového cukru
• 2 bielka

Postup:

1. V mise si zmiešajte múku, mleté oriešky, rozpustené maslo, žĺtky, práškový cukor, vanilkový cukor a citrónovú kôru. Vypracujte tuhé cesto, ktoré sa nebude lepiť na ruky. Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu vody.
2. Cesto nechajte odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
3. Po odpočinku cesto rozvaľkajte na tenkú placku a vykrojte z nej malé obdĺžniky.
4. Na pripravené obdĺžniky cesta naneste vrstvu orechovej náplne.
5. Zostávajúce belky ušľahajte s práškovým cukrom do tuhej peny.
6. Penu naneste na vrch náplne.
7. Rezy urolujte a vložte do vymastenej formy.
8. Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 15 minút, alebo kým nebudú zlatisté.
9. Po upečení nechajte rezy vychladnúť a posypte ich práškovým cukrom.

Môžete ich podávať ako sladkú dezertnú pochúťku k čaju alebo káve. Dobrú chuť!