Rýchla brokolicová polievka

vývarom a varte asi 15 minút, kým sa všetky ingrediencie nezmäknú.

• Polievku rozmixujte dohladka a vmiešajte smotanu. Venujte pozornosť dôslednému premiešaniu všetkých surovín, aby vytvorili pevné a súdržné spojenie, ktoré zabezpečí kvalitu celého diela.
• Dochutíme soľou a korením a servírujeme.

6. Brokolicová polievka s quinoou

Ingrediencie:

• 1 hlávka brokolice, rozdelená na kúsky
• 1 cibuľa, nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, prelisované
• 750 ml zeleninového vývaru
• 100 g quinoi
• 200 ml smotany na varenie
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice olivového oleja

Postup:

1. Na olivovom oleji osmažte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
2. Pridajte brokolicu a quinoa, zalejte zeleninovým vývarom. Varíme asi 20 minút, kým je quinoa uvarená a brokolica mäkká.
3. Polievku rozmixujte a pridajte smotanu. Dobre premiešajte.
4. Dochutíme soľou a čiernym korením a podávame.

7. Brokolicová polievka s citrusmi

Ingrediencie:

• 1 hlávka brokolice
• 1 cibuľa, nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, prelisované
• 500 ml zeleninového vývaru
• 200 ml pomarančového džúsu
• 200 ml smotany na varenie
• Soľ a korenie podľa chuti
• 2 lyžice olivového oleja

Postup:

1. Na olivovom oleji osmažte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
2. Pridajte brokolicu a zalejte po vrch zeleninovým vývarom. Varíme asi 10 minút, kým brokolica nezmäkne.
3. Po uvarení rozmixujte polievku a pridajte pomarančový džús a smotanu. Dobre premiešajte.
4. Dochutíme soľou a korením a servírujeme s čerstvými bylinkami.

• Varte 15 minút vo vývare.
• Polejte smotanu a dôkladne premiešajte s rozmixovanou polievkou.
• Ochutíme soľou a korením a servírujeme.

6. Brokolicová polievka s cícerom

Ingrediencie:

• 1 hlávka brokolice
• 1 plechovka cíceru, dôkladne scedeného a prepláchnutého
• 1 cibuľa, nakrájaná na drobno
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 500 ml zeleninového vývaru
• 200 ml jogurtu
• Soľ a korenie podľa preferencií
• 2 lyžice olivového oleja

Postup:

1. Na olivovom oleji opražte cibuľu a cesnak.
2. Pridajte brokolicu a zeleninový vývar a varte približne 15 minút.
3. Po 15 minútach pridajte cícer a varte ešte 5 minút.
4. Polievku rozmixujte, až bude hladká, a vmiešajte jogurt. Dôkladne premiešajte.
5. Dochutíme soľou a korením a servírujeme.

7. Brokolicová polievka s údeným lososom

Ingrediencie:

• 1 hlávka brokolice
• 1 cibuľa, nakrájaná na drobno
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 500 ml rybieho vývaru
• 150 g údeného lososa, nakrájaného na malé kúsky
• 200 ml smotany na varenie
• Soľ a čierne korenie podľa vlastných predstáv
• 2 lyžice olivového oleja

Postup:

1. Na olivovom oleji opražte cibuľu a cesnak.
2. Pridajte brokolicu a rybí vývar a varte asi 15 minút.
3. Akonáhle je polievka uvarená, rozmixujte ju do hladka a pridajte smotanu. Dôkladne premiešajte.
4. Na záver vmiešajte údeného lososa, dochutíme soľou a čiernym korením. Servírujte horúce.

Záver

Brokolicová polievka je mimoriadne variabilná a jej príprava je rýchla a jednoduchá. Môžete sa pustiť do experimentovania s rôznymi ingredienciami, ktoré máte k dispozícii, a prispôsobiť recepty podľa svojich chutí. Týchto sedem receptov poskytuje široké spektrum chutí a prísad, ktoré obohacujú klasickú brokolicovú polievku a robí ju ešte zaujímavejšou. Nezabudnite na konci každý tanier dozdobiť čerstvými bylinkami alebo krutónmi pre skvelý vizuálny a chuťový zážitok! Prajeme dobrú chuť!

Potrebujeme:
– 1 veľkú hlávku brokolice
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, olivový olej

Rýchla brokolicová polievka

Postup:
1. Na panvici rozohrejte olivový olej a na ňom osmažte nasekanú cibuľu a cesnak.
2. Pridajte na kocky nakrájaný zemiak a brokolicu, krátko opražte.
3. Následne zalejte zeleninovým vývarom a varte, kým sa zemiak nezmäkne.
4. Potom rozmixujte zmes na hladkú polievku a ochutnajte soľou a korením podľa preferencií.
5. Servírujte teplú s chlebom alebo pečivom.

Dobrú chuť!