Skvelá špargľová polievka
Pre tých z nás, ktorí si dávame pozor na naše trávenie a zdravú stravu je pridanie šparglí do jedná skvelý riešením. Špargľa žnižuje hladinu cholesterolu a upravuje krvný tlak. Ma taktie skvelé proti zápalové účinky a ďalšie skvelé plusy.
K príprave budeme potrebovať:
- 400 gramov masla,
- 500 gramov hladkej múky,
- 1 L vývaru z kosti,
- 100 ml mlieka,
- 150 gramov špargle,
- 1 žítok,
- soľ,
- zelený petržlen,
- muškátový oriešok.
Uviedla som presný pomer v gramoch, ale samozrejme varíme od oka.
Skvelá špargľová polievka
- Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju ocedeným vychladnutým vývarom z kosti, vodou z uvarenej špargie a osolíme.
- Varíme asi pol hodiny na miernom ohni.
- Potom pridáme uvarenú špargru pokrájanú na menšie kúsky a necháme prejsť varom.
- Nakoniec do polievky postrúhame muškátový oriešok, pridáme posekaný zelený petržlen a žĺtok rozhabarkovaný v mlieku.
Náš tip: K polievke som si opražila kúsky chleba na masle a tým spravila krútóny. Taktiež špargľovú polievku podlievam smotanou na varenie nech je krémovejšia a pridám aj trocha masla.
Skvelá špargľová polievka
Tí ktorí z vás dbajú na zdravú stravu a dobre trávenie, tak je vhodné si pripraviť šparchľovú polievku. Špargľová polievka je skvelá pre zdravie, ale aj pre..
Type: Obed
Cuisine: Slovenský
Keywords: Skvelá špargľová polievka
Recipe Yield: 10
Calories: 330
Preparation Time: PT7M
Cooking Time: PT45M
Total Time: PT52M
Recipe Ingredients:
5
Skvelá špargľová polievka ako od vašej mamičky. NIe je nič lepšie ako jedlá, ktoré nam pripravujú naše mami ale najme naše babky.
Môj postreh: niekedy som nemala rád špargľu. Nechápala som ako to môže niekto konzumovať. Ale čím sa bola staršia tak som si k nej našla cestu. Chutá a jednoduchá strava, ktorá sa dá konbinovať s rôznymi inými potravinami, ktoré nájdeme v kuchyni. Skvelá špargľová polievka..