Sampiňónová polievka Lídl

Recept 1: Krémová hubová polievka s tymiánom

Ingrediencie:

• 500 g čerstvých šampiňónov
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 stredne veľké zemiaky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička sušeného tymiánu
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

1. Na začiatok dôkladne umyte čerstvé šampiňóny a nakrájajte ich na plátky. Aby sa chutí dokonale premiešali, cibuľu i cesnak šikovne nakrájajte na čo najjemnejšie kúsky – čím menšie, tým lepšie, aby sa ich aróma rozvinula v každom súste! Takže, zemiaky zbavím šupky a pokrájam ich na drobné kocky..
2. Na olivovom oleji v hrnci osmahnite cibuľu a cesnak, až kým nebudú priesvitné. Následne pridajte nakrájané šampiňóny a smažte ich, až kým nevydajú svoju šťavu a nezačnú hnednúť.
3. Pridajte nakrájané zemiaky a varte ešte niekoľko minút. Potom všetko zalejte zeleninovým vývarom a pridajte tymián. Varíme na miernom ohni približne 20 minút, až kým nie sú zemiaky mäkké.
4. Keď je polievka hotová, rozmixujte ju tyčovým mixérom dohladka. Pridajte smotanu na varenie a dochuťte soľou a čiernym korením.
5. Polievku krátko zohrejte, podávajte horúcu a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Recept 2: Pikantná hubová polievka s červenou šošovicou

Ingrediencie:

• 300 g čerstvých šampiňónov
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 150 g červenej šošovice
• 1 mrkva
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 lyžička mletého čierneho korenia
• 1 lyžička papriky
• 1 lyžička rasce
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ podľa chuti
• Čerstvá pažítka na ozdobenie

Postup:

1. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno. Mrkvu nastrúhajte na hrubo. Opláchni šampiňóny a nakrájaj ich na plátky.
2. V hrnci na olivovom oleji osmahnite cibuľu s cesnakom, až kým nebudú priesvitné. Potom pridajte mrkvu a šampiňóny a opražte ich asi 5 minút.
3. Pridajte červenú šošovicu, mleté čierne korenie, papriku a rascu. Všetko dôkladne pozorne premiešajte a zalejte zeleninovým vývarom.
4. Varíme na strednom ohni približne 30 minút, kým sa šošovica a zelenina neuvaria.
5. Polievku môžete podávať celú alebo časť uvarenej polievky rozmixujte dohladka pre krémovejšiu textúru. Ozdobte čerstvou pažítkou a servírujte.

Recept 3: Houbová polievka s kyslou smotanou a zemiakmi

Ingrediencie:

• 400 g čerstvých šampiňónov
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 stredné zemiaky
• 1 liter kuracieho alebo zeleninového vývaru
• 200 g kyslej smotany
• 2 lyžice masla
• 1 lyžička majoránky
• Soľ a korenie podľa chuti
• Kocky chrumkavého chleba na opraženie ako príloha

Postup:

1. Na masle opražte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridajte jemne nasekaný cesnak a krátko smažte, aby sa nepripálil!
2. Následne pridajte nakrájané zemiaky a po chvíli aj plátky šampiňónov. Opražte celú zmes približne 5-7 minút, aby sa pekne spojila.
3. Prilejte vývar a varte na miernom ohni asi 20 minút, až kým sú zemiaky uvarené.
4. Keď je polievka hotová, rozmixujte ju dohladka. Pridajte kyslú smotanu a majoránku. Dobře premiešajte a dochuťte soľou a korením.
5. Chlieb nakrájajte na kocky a opražte ich na panvici, nebojte sa ich dochutiť soľou a korením.
6. Polievku podávajte horúcu s opraženými chlebovými kockami ako prílohu.

Dúfam, že tieto recepty na hubové polievky z Lídl vám prinesú inšpiráciu a potešia vaše chuťové poháriky!

Potrebujeme:
– 500 g šampiňónov
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžička mletej papriky
– 1 lyžička rasce divokej (alebo iné bylinky podľa chuti)
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, čierne korenie

Hubová polievka Lídl

Postup:
1. Cibuľu a cesnak nasekáme na jemno a opražíme na oleji.
2. Pridáme nasekané šampiňóny a ešte chvíľu opražíme.
3. Pridáme mletú papriku a rascu divokú a miešame asi 1 minútu.
4. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme asi 20 minút.
5. Prichutíme niečo soľou a časťou korenia. Netreba hneď presoliť.
6. Ideálne podávať teplé a k tomu krajec chleba.

Prajem dobrú chuť!