Slivkový koláč s posypkov

Ingrediencie:

• 250 g hladkej múky
• 150 g zmäknutého masla
• 100 g práškového cukru
• 3 žĺtky
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 600 g švestiek
• 50 g krupicového cukru
• 50 g strúhaneho masla
• 50 g strúhaných mandlí

 

Slivkový koláč s posypkov

Postup:

1. Najprv si predhrejte rúru na 180 °C a vymažte si plech maslom alebo vysteľte papierom na pečenie.
2. Vo veľkej mise zmiešajte múku, zmäknuté maslo, práškový cukor, žĺtky, vanilkový extrakt a soľ. Vytvorte hladké cesto.
3. Cesto rozprostrete na plech a vyrovnajte ho.
4. Na cesto rozložte švestky a posypte ich krupicovým cukrom.
5. Zmiešajte strúhané maslo a strúhané mandle a posypte švestky touto zmesou.
6. Koláč dajte do predhriatej rúry a pečte približne 35-40 minút, alebo kým těsto nie je zlatavé a slivky sú mäkké.
7. Po upečení nechajte koláč vychladnúť a podávajte ho s vanilkovou zmrzlinou, šľahačkou alebo samotný.

Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

Na cesto:

• 250 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 125 g masla (zmäknutého)
• 1 vajce
• 1 balíček prášku do pečiva
• Štipka soli
• 2-3 lyžice mlieka (podľa potreby)

Na plnku:

• 500 g sliviek (umytých a odkôstkovaných)
• 2-3 lyžice práškového cukru (podľa chuti)
• Štipka škorice (voliteľné)

Na posýpku:

• 150 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 100 g studeného masla
• 1 lyžička škorice (voliteľné)
• 50 g mletých orechov (voliteľné)

Postup:

1. Príprava cesta:

   • V miske zmiešajte hladkú múku, práškový cukor, prášok do pečiva a štipku soli.
   • Pridajte zmäknuté maslo a vajce. Rukami alebo mixérom spracujte cesto. Ak je cesto príliš hutné, pridajte 2-3 lyžice mlieka.
   • Cesto zabaľte do fólie a dajte na 30 minút do chladničky.

2. Príprava plnky:

   • Slivky nakrájajte na polovice alebo štvrtiny a zmiešajte ich s práškovým cukrom a škoricou (ak používate) v miske. Nechajte chvíľu odležať.

3. Príprava posýpky:

   • V miske zmiešajte hladkú múku, práškový cukor a škoricu (ak používate).
   • Pridajte studené maslo nakrájané na kocky a rukami alebo vidličkou vypracujte posýpku do drobivého cesta. Ak sa rozhodnete použiť mleté orechy, môžete ich pridať do tejto zmesi.

4. Súhrn pečenia:

   • Predhrejte rúru na 180 °C (teplovzdušnú na 160 °C).
   • Cesto vyberte z chladničky a rozvaľkajte ho na pomúčenej doske. Preneste ho do vymastenej formy na pečenie (napríklad okrúhlej formy o priemere 26 cm).
   • Na cesto rozložte pripravené slivky rovnomerne.
   • Na slivky rovnomerne nasypte posýpku.

5. Pečenie:

   • Vložte koláč do predhriatej rúry a pečte približne 35-40 minút, alebo pokiaľ posýpka nezíska zlatohnedú farbu a cesto je prepečené.

6. Chladenie a servírovanie:

   • Po upečení koláč vyberte z rúry a nechajte ho vychladnúť na mriežke.
   • Pred podávaním ho môžete posypať práškovým cukrom.

Dobrú chuť! Tento slivkový koláč s posýpkou je skvelou voľbou na koláčové posedenie, ale aj na dezert po obede.