Smotanové pagáče bez kysnutia sú skvelou voľbou pre tých, ktorí túžia po lahodnom pečive, ale nemajú čas alebo chuť na dlhé kysnúce procesy.
Tieto pagáče sú rýchle a jednoduché na prípravu, a zároveň sú neuveriteľne chutné. Môžete ich servírovať ako chuťovku, na oslavy, alebo len tak na posedenie s priateľmi. Poďme sa pozrieť na recept na tieto vynikajúce pagáče!
Ingrediencie
- 250 g hladkej múky
- 1 prášok do pečiva (trochu menej ako 1 balenie)
- 150 g kyslej smotany
- 100 g masla (rozpusteného)
- 1 vajce
- Soľ (podľa chuti)
- Rascu alebo syrovo bylinkové korenie (na dochutenie, voliteľné)
- Žltok (na potretie)
Postup
- Príprava cesta: V miske zmiešajte hladkú múku s práškom do pečiva a soľou. Pridajte kyslú smotanu, rozpustené maslo a vajce. Všetko dobre premiešajte, až kým sa z ingrediencií nevytvorí jednotné cesto.
- Tvarovanie pagáčov: Cesto preložte na pomúčený pracovný stôl. Môžete ho rozvaľkať na hrúbku asi 1 cm a následne vykrajovať pagáče pomocou pohára alebo formičky. Alternatívne môžete cesto len rukami tvarovať na malé guličky a následne ich splošte.
- Pečenie: Uložte pagáče na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrite ich žĺtkom, aby sa pekne leskli. Ak máte rascu alebo iné korenie, posypte nimi pagáče podľa chuti.
- Pečenie: Rúru predhrejte na 180 °C. Pagáče pečte približne 15-20 minút, alebo kým nezískajú zlatohnedú farbu.
A to je všetko! Po upečení nechajte pagáče trochu vychladnúť a potom si ich môžete vychutnať. Tieto smotanové pagáče bez kysnutia sú nadýchané, chutné a ideálne na akékoľvek podujatie.
Môžete ich podávať samostatne, alebo s rôznymi pomazánkami a dipmi. Nezabudnite sa podeliť s rodinou a priateľmi, pretože ich chuť si zamiluje každý! Prajeme dobrú chuť!
2) Smotanové pagáče bez kysnutia
Pagáče sú tradičné slovenské pečivo, ktoré sa teší obľube nielen u nás, ale aj v okolitých krajinách. Na rozdiel od klasických pagáčov, ktoré si vyžadujú kysnutie, tento recept ponúka rýchlu a jednoduchú alternatívu.
Smotanové pagáče bez kysnutia sú ideálne pre tých, ktorí majú málo času, ale túžia po chutnom domácom pečive. Táto varianta je jemná, nadýchaná a úžasne chutná, čo z nej robí skvelý doplnok ku káve či čaju, alebo ako slaný snack na rôzne oslavy. Poďme sa pozrieť, ako na to!
Ingrediencie
- 250 g hladkej múky
- 100 g masla (mäkkého, izbovej teploty)
- 150 g kyslej smotany
- 1 vajce
- 1 prášok do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 100 g nastrúhaného syra (parmezán, eidam a pod.)
- 1 vajce (na potretie)
- Semienka (sezamové, makové) na posypanie
Postup
- Príprava cesta: V mise zmiešajte hladkú múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte mäkké maslo a postupne zapracúvajte, až kým vznikne drobivá zmes.
- Pridanie mokrých ingrediencií: K drobivej zmesi pridajte kyslú smotanu a vajce. Dôkladne premiešajte, až kým sa všetky ingrediencie spojí a nevznikne hladké cesto.
- Pridanie syra: Do cesta primiešajte nastrúhaný syr. Môžete si nechať trošku syra na posypanie.
- Tvorba pagáčov: Cesto vyklopte na pomúčenú pracovnú plochu a rozvaľkajte ho na hrúbku približne 1,5 cm. Následne pomocou pohára alebo formičky vykrajte kolieska.
- Pečenie: Kolieska preložte na plech vyložený papierom na pečenie. Každé pagáč potrite rozšľahaným vajcom a posypte zvyšným syrom a semienkami podľa chuti.
- Pečenie: Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15-20 minút, alebo kým pagáče nezískajú zlatohnedú farbu.
A vialá! Smotanové pagáče bez kysnutia sú hotové! Tieto jednoduché a rýchle pagáče sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať čerstvé pečivo bez zbytočného čakania na kysnutie.
Môžete ich podávať ako predjedlo, k hlavnému jedlu alebo len tak na pochutenie. Dúfame, že si tento recept obľúbite a prinesie vám úsmev na tvár pri každom súste. Dobrú chuť!
Prečo si pripraviť smotanové pagáče bez kysnutia?
Smotanové pagáče bez kysnutia sú skvelým a rýchlym receptom na chutné občerstvenie, ktoré si môžete pripraviť bez dlhého čakania a kynutia cesta. Tu je niekoľko dôvodov, prečo sú tieto pagáče skvelou voľbou:
- Rýchlosť prípravy: Na rozdiel od tradičných pagáčov, ktoré si vyžadujú čas na kysnutie, smotanové pagáče sú pripravené za krátky čas. Môžete ich mať na stole za hodinu!
- Jednoduché ingrediencie: Všetky potrebné ingrediencie sú bežne dostupné a jednoduché. Potrebujete len múku, smotanu, maslo, prášok do pečiva a soľ.
- Všestrannosť: Môžete ich ochutiť rôznymi prísadami podľa svojich predstáv – či už sú to bylinky, syr, slanina alebo iné suroviny. Týmto spôsobom si môžete každýkrát pripravovať iný variant.
- Chutné a nadýchané: Napriek tomu, že ide o bezkysnuté cesto, pagáče sú stále chutné a nadýchané vďaka smotane a prášku do pečiva.
- Skvelé na rôzne príležitosti: Tieto pagáče sú ideálne na rodinné stretnutia, narodeninové oslavy, ale aj ako občerstvenie ku káve alebo čaju.
- Bez stresu s kysnutím: Kysnuté cesto môže byť niekedy nevypočítateľné, najmä ak nemáte skúsenosti. Tieto pagáče sú reliabilné a vždy sa podarí.
Takže ak hľadáte rýchly a chutný spôsob, ako si vychutnať malé pečivo, smotanové pagáče bez kysnutia sú skvelou voľbou!
