Šošovicový šalát s tarhoňou – Recept
Príprave receptu je jednodcuhá. Nižšie som pre vás pridala aj video s prípravou receptu, ktoré som našla na internete. Sami môžete vidieť, že šošovicu stačí uvariť a náslene len všetko spolu premiešať a recept je hotový.
Na prípravu receptu som použika:
- balik zelenej šošovice
- 150 g tarhoni
- 4 ks kyslých uhoriek
- 1 ks kapie
- 1/8 póru
- 1 ks rímskeho šalátu
- 1 hrsť petržlenovej vňati
- 1PL crema di balsamico
- 1/2 citrónu
- 2PL extra pannenského olivového oleja
- 1 P“ semiačkov korianderu
- 1 PL udenej mletej papriky
- soľ
- čierne mleté korenie
Troška dlhší zoznam na prípravu jedla, ale uvidíte že to skutočne stojí za to. Polku vecí už máte rozhodne doma, tak rýchlo do obchodu. Ak nie veľa ingrediencií sa dá vynechať.
Ak by sa vám zvyšila šošovica, tak mrkni na tento recept: kyslá šošovicová polievka. Úplna kulinárska bomba.
Šošovicový šalát s tarhoňou – Recept
Šosovicu som premyla a dala namočiť do studenej vody na 30 minút. Môžete ju dač namočiť aj počas noci. Potom som ju zasel premyla a dala variť do horucej osolenej vody na takých 20 až 30 minút. Medi tým som si tiež dala variť tarhoňu do osolenej vody.
Počas varenia som si nakrájaka kyslé uhorky na kocky, tiež kapiu aj pór. Tiež som nasekala petržlenovú vňať a rímsky šalať. Semiačka koriandru som rozdrvila v mažiari. Ak nevieš čo je mažiar tak pozri video. Ak to nemáš tak ich rozdrv niečim tvrdým. 0,5 L skledeným pohárom alebo tĺčikom na mäso.
Potom som scedila šošovicu a tarhoňu. Dala som ich do misky spolu so zeleninou. Pridala som balzamico, citrónovú štavu, trochou olivového oleja a osolila a okorenila podľa chuti.
Ako vždy s každým receptom sa dá experimentovať. Takže ak ti neičo nechutí tak to nedávaj alebo ta nahraď niečím iným. Ak ti nechutí tarhiňa tak ju nedávaj. Môžeš pridať aj hríšok, aj paradajyk či kukuricu, alebo na tenko nasekanú červenú cibuľku z nálevu, ako to vidíš na obrázku.
Šošovicový šalát s tarhoňou
Videorecept
[penci_recipe]
[penci_blockquote style=“style-1″ align=“none“ author=“Marta, Prešov“]Nikdy som nevedela dostať šošovicu do mojích detí. Až tento šalát ochutnami nevedeli sa heo prejsť, Odporúčam pripraviť ufrflaným deťom.[/penci_blockquote]