Poďme si spolu uvariť nebíčko v papuľke. Len hodinka v kuchyni a najete sa ako králi.
Špagety s paradajkovo-baklažánovou omáčkou
Ako dobra varianta k špegatám sú aj špagety s tuniakovou omáčkou, vyskúšajte. Troška menej trápenia pri varení.
Spätzle so šampiňónmi a špenátom
Potrebujete:
- 250 g Spätzle
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 g šampiňónov
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
- 2 polievkové lyžice masla
- 1/2 šálky smotany na varenie
- Soľ a korenie podľa chuti
- Parmazánový syr na posypanie (voliteľné)
Postup:
- V hrnci s osolenou vodou uvaríme Spätzle podľa návodu na obale. Potom ich scedíme a odložíme.
- Na panvici rozpustíme maslo a pridáme cibuľu. Smažíme ju asi 2-3 minúty, kým nie je mäkká a zlatistá.
- Pridáme šampiňóny a cesnak. Smažíme ich asi 5-7 minút, kým šampiňóny nezmäknú a neuvolia šťavu.
- Pridáme špenát a dusíme, kým jemne zoschne a zoslabne.
- Pridáme Spätzle a smotanu na varenie. Dobre premiešame a povaríme, kým sa omáčka zahusťuje.
- Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Ak chcete, môžete posypať Parmazánovým syrom a poduskať pod grilom, kým sa syr neroztaví a nezhnedne.
- Podávame ešte horúce.
Dobrú chuť!