Spätzle cestoviny ako priamo z talianska vo vašej kuchyni. Rozvonia to váš domov ako keby ste skutočne boli v Taliansku.
Spätzle so šampiňónmi a špenátom
Tu je recept pre Spätzle so šampiňónmi a špenátom:
Suroviny:
- 300 g Spätzle (nemúrne cestoviny)
- 200 g šampiňónov, nakrájaných na plátky
- 2 hrnčeky čerstvé listy špenátu
- 1 malá cibuľka, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice masla
- 1/2 hrnčeka strúhaného parmezánu
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Cestoviny Spätzle uvaríme podľa pokynov na obale. Odkvapkáme a odložíme.
- V hlbokej panvici rozpustíme maslo pri strednej teplote. Pridáme cibuľku a cesnak a orestujeme, kým sa zmäknú.
- Pridáme do panvice plátky šampiňónov a varíme, kým nevypustia vodu a začnú sa sýtiť.
- Pridáme do panvice listy špenátu a varíme, kým povolia.
- Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Pridáme uvarené Spätzle do panvice a premiešame, kým sa všetko dobre spojí.
- Posypeme nadrobeným parmezánom a premiešame, kým sa parmezán nerozpustí.
- Podávame okamžite a dobrú chuť!
Ak si želáte vizuálny návod, môžete si pozrieť tento video tutoriál: Spätzle s šampiňónmi a špenátom
Dobrú chuť k vášmu domácemu talianskemu jedlu!