Špenátová krémova polievka z mrazeného špenátu je dobrá náhrada originálu. V podstate ja varím len túto mrazenú variantu. Nežijem na dedine aby som si mohol špenáta vypestovať sama. Príprava tejto polievky je veľmi jednoduchá, takže ju uvarí hádam každý.
Vyskúšajte aj túto skvelú špenátovu polievku s vajcom, ktorú pripravíte takmer okamžite a prakticky k nej nič nepotrebujete.
Špenátová krémova polievka z mrazeného špenátu
Toto je jednoduchý recept na chuťovú krémovú špenátovú polievku, ktorá je skvelou náhradou pre polievku pripravenú so čerstvým špenátom. Táto verzia je ideálna pre tých, ktorí nemajú možnosť pestovať si špenát doma.
Potrebne suroviny:
- 500 g mrazeného špenátu
- 1 cibuľa, nakrájaná na jemno
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olivový olej na opraženie
Postup:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a opražte cibuľu dozlatista. Pridajte nasekaný cesnak a opražte ho ešte chvíľu.
- Do hrnca pridajte mrazený špenát a zalijte ho zeleninovým vývarom. Varíme približne 10 minút, kým sa špenát zmäkne.
- Polievku rozmixujte pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
- Pridajte smotanu na varenie a dobre premiešajte.
- Ochutnajte polievku soľou a korením a prípadne pridajte viac podľa potreby.
- Nechajte polievku prevrieť a podávajte teplú.
Extra tip:
Ak chcete pridať ešte viac chute a výživové hodnoty, môžete do polievky pridať zapečené vajce, ktoré jej dodá špeciálny dotyk. Stačí uvarené vajce nakrájať na kocky a pridať ich pri servírovaní.
