Chutná Vareška

Špenátová krémova polievka z mrazeného špenátu

Špenátová krémova polievka z mrazeného špenátu je dobrá náhrada originálu. V podstate ja varím len túto mrazenú variantu. Nežijem na dedine aby som si mohol špenáta vypestovať sama. Príprava tejto polievky je veľmi jednoduchá, takže ju uvarí hádam každý.

Špenátová krémova polievka z mrazeného špenátu – ingrediencie

• 300 gramov mrazeného špenátu
• 40 gramov masla
• 50 g hladkej múky
• jedna menšia cibuľa
• šálka mlieka -to sú 2 dl
• soľ
• cesnak
• čierne korenie
• krutóny

Prípravda – špenátová krémova polievka z mrazeného špenátu

Roztopila som si masielko a pridala torcha oleja nech v hrnci nezmizne. Pridala som špenát, ktorý som nechala pár minút na slnku nech sa s ním lepšie pracuje. Orestovala som a pridala som trocha čierneho korenia aj soli. Podliala som to litrom vody, ak máte vývar tak ideálne je vývarom.

Povarila som to 20 minút a potom som pridala pretlačený cesnak tak tri strúčiky. Cubuľku, soľ, mleté čierne korenie ak treba.

Spravila som si zhustenku z masla, mlieka a múky a vliala som ju do hrnca. To mi zhustilo poleivku. Povarila som ešte 10 až 15 minút a ochutila som podľa potreby.

K polievke som ešte spravila krutóny. Na kocky porežete chlieb a opražíte ho an panvici bez oleja. Na vrch môžete pridaj aj vajíčko uvarené na tvrdo. Tak ako je na obrázku.
Dobrú chuť.

Špenátová krémova polievka z mrazeného špenátu

Vyskúšajte aj túto skvelú špenátovu polievku s vajcom, ktorú pripravíte takmer okamžite a prakticky k nej nič nepotrebujete.