Chutná Vareška

Špenátové halušky so sýrovou omáčkou

Zdravá verzia nášho národneho jedla na ktoré nedám dopustiť.

K jedu potrebujeme: 

• 150 g hladkej múky
• 250 g špenátoveho pretlaku (alebo čerstvý špenát)
• 100 ml mieka
• 50 g taveného syra
• 1 vajce
• 1 PL masla
• teglík sladkej smotany na varenie
• soľ
• mleté čierne korenie

No tak ale musíte vysúšaj aj špenátové halušky so syrokrémom. Úplná mňamka.

 

Špenátové halušky so sýrovou omáčkou

1. šepnaátovy pretlak som si rozmrazila a troška som ho z vrchu posolila. Nechala som ho pár minút odležať a tak mi pustil šťavu. Vytlačila som z neho štavu a pridala som k nemu vajce, soľ, mlieko a múku a vypracovala som cesto.
2. Do vysokého hrnca som si dala osolenú vodu a nechala zovrieť. Cez haluškovník som spravila halušky a nechala ich pár minút zovrieť. Po tom čo vyjdu na hladinu ich pozberám.
3. Dám ich odkapkať a v miske ich poamstím maslom a trocha osolím, ak ešte treba.
4. Vedľa v panvici rozpustím maslo so syrom a šľahačkovou smotanou. To je moja omáčka na špenátové halušky.
5. Servírujem tak, že prv dám halušky na tanier a potom ich zalejem syrovou omáčkou. Na vrch trocha zelenej blinky a môžete ešte postrúhať syr ako to máte radi a zvýšil sa vám. Dobrú chuť.

 

 

Videorecept

 

[penci_recipe]