Tvarohový nepečený cheesecake je lahodný dezert, ktorý sa hodí nielen na slávnostné príležitosti, ale aj na každodenné potešenie. Je osviežujúci, krémový a plný chuti, pričom jeho príprava je jednoduchá a rýchla. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť dokonalý cheesecake, ktorý si zamilujete vy aj vaša rodina.
Ingrediencie
Na korpus:
- 200 g sušienok (napríklad BeBe alebo Digestive)
- 100 g roztopeného masla
Na plnku:
- 400 g tvarohu (najlepšie jemného alebo krémového)
- 250 ml smotany na šľahanie
- 100 g práškového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 3 zarovnané lyžice ochutenej želatíny (alebo 10 g želatínových plátkov)
- 100 ml mlieka
- Citrónová šťava z 1 citrónu (podľa chuti)
Na ozdobu:
- Čerstvé ovocie (jahody, maliny, čučoriedky)
- Čokoládová poleva alebo griláž (nepovinné)
Postup
- Príprava korpusu:
- Sušienky rozdrtte najemno, môžete použiť mixér alebo ich vložiť do igelitového vrecka a rozdrtiť valčekom.
- S rozdrvenými sušienkami zmiešajte roztopené maslo a dôkladne premiešajte, až kým nezískate homogénnu zmes.
- Zmes natlačte na dno formy (ideálna je s priemerom 23 cm) a vytvorte kompaktný korpus. Odložte do chladničky, aby stuhol.
- Príprava plnky:
- Ak používate želatínu v prášku, rozpustite ju v 100 ml mlieka (ak používate plátky, namočte ich do studenej vody a potom rozpustite v troche teplého mlieka).
- V mise zmiešajte tvaroh, práškový a vanilkový cukor a citrónovú šťavu. Dobrovoľne si prispôsobte množstvo cukru a šťavy podľa osobných preferencií.
- V samostatnej mise vyšľahajte smotanu na šľahanie až do tuha a potom ju pomaly vmiešajte do tvarohovej zmesi.
- Nakoniec pridajte rozpustenú želatínu a jemne premiešajte, aby sa všetko dobre spojilo.
- Dokončenie:
- Plnku opatrne naneste na stuhnutý korpus a rovnomerne ju rozotrite.
- Nechajte cheesecake stuhnúť v chladničke minimálne 4 hodiny, ideálne cez noc.
- Ozdobenie a podávanie:
- Pred podávaním môžete cheesecake ozdobiť čerstvým ovocím alebo čokoládovou polevou podľa chuti.
- Nakrájajte na porcie a vychutnajte si tento osviežujúci a krémový dezert.
Záver
Tvarohový nepečený cheesecake je dokonalým dezertom, ktorý sa rýchlo pripraví a poteší každého. Jeho ľahká a krémová konzistencia sa výborne kombinuje so sladkým a kyslým ovocím. Doprajte si kúsok tejto sladkosti pri zvláštnych príležitostiach alebo len tak pre radosť. Dúfame, že si tento recept obľúbite a budete sa k nemu pravidelne vracať! Bon appétit!
2) Tvarohový nepečený cheesecake – so sušienkami
Nepečený cheesecake je lahodný dezert, ktorý poteší každého milovníka sladkostí. Jeho jemná, krémová konzistencia a osviežujúca chuť tvarohu v kombinácii s chutnými ovocnými polevami robí z tohto dezertu dokonalú voľbu na akúkoľvek oslavu alebo rodinné stretnutie. Navyše, príprava je rýchla a jednoduchá, takže si ho môžete vychutnať aj bez dlhého trávenia času v kuchyni. Poďte sa spolu so mnou pozrieť na recept na tvarohový nepečený cheesecake!
Ingrediencie:
Na korpus:
- 200 g digestive sušienok (alebo iných sušienok podľa chuti)
- 100 g masla
Na tvarohovú náplň:
- 500 g tvarohu (najlepšie jemného, krémového)
- 250 ml smotany na šľahanie
- 150 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 3 plátky želatíny (prípadne 1 balenie želatínového prášku)
- 4 lyžice mlieka
Na ovocnú polevu (voliteľné):
- 300 g čerstvého ovocia (napríklad jahody, maliny alebo čučoriedky)
- 50 g cukru
- 1 lyžička citrónovej šťavy
Postup:
- Príprava korpusu: Sušienky rozdrvte na jemný prášok, najlepšie pomocou mixéra alebo v uzavretom vrecku s pomocou valčeka. Rozpustite maslo a premiešajte ho so sušienkami. Zmes následne rovnomerne rozložte na dno tortovej formy a dôkladne pritlačte. Nechajte korpus stuhnúť v chladničke.
- Príprava tvarohovej náplne: Želatínu namočte do studenej vody na približne 10 minút. Medzitým vyšľahajte smotanu na šľahanie do tuha. V misy zmiešajte tvaroh, práškový cukor a vanilkový cukor. Na miernom ohni zahrejte mlieko a rozpusťte v ňom vyžmýkanú želatínu. Nechajte trochu vychladnúť a postupne vmiešajte do tvarohovej zmesi. Následne opatrne pridajte ušľahanú smotanu.
- Zloženie cheesecaku: Tvarohovú zmes nalejte na stuhnutý korpus v tortovej forme a rovnomerne rozotrite. Nechajte cheesecake na minimálne 4 hodiny alebo najlepšie cez noc v chladničke, aby stuhol.
- Príprava ovocnej polevy: Ak sa rozhodnete pripraviť ovocnú polevu, ovocie umyte a rozmixujte s cukrom a citrónovou šťavou. Prelejte cez sitko, aby ste odstránili semienka a zvyšky dužiny.
- Servírovanie: Po stuhnutí cheesecaku ho opatrne vyberte z tortovej formy. Môžete ho ozdobiť ovocím alebo ovocnou polevou podľa vlastnej chuti.
Záver:
Tento tvarohový nepečený cheesecake je skutočná lahôdka, ktorá poteší vaše chuťové poháriky a oslní každého hosta. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, takže si ho môžete dopriať aj bez veľkej námahy. S kreatívnymi polevami a ozdobami môžete dezert prispôsobiť každej príležitosti. Nezabudnite si ho vychutnať s rodinou a priateľmi – sú to chvíle, ktoré stoja za to! Bon appétit!
3) Tvarohový nepečený cheesecake so želatínou
Cheesecake je jedným z najobľúbenejších dezertov, ktorý sa teší veľkej obľube nielen pre svoju jemnosť, ale aj pre svoju jednoduchosť. Nepečený tvarohový cheesecake je ideálnou voľbou pre tých, ktorí sa nechcú trápiť s pečením, ale chcú si vychutnať lahodnú a krémovú pochúťku. Tento recept je rýchly, jednoduchý a výsledok vás určite ohromí. Poďme sa teda pozrieť, ako na to!
####Ingrediencie:
Na základ:
- 200 g rozdrvených sušienok (napríklad BeBe alebo Digestive)
- 100 g masla (rozpušteného)
- 1 polievková lyžica cukru
Na plnku:
- 400 g tvarohu (najlepšie jemného)
- 250 ml smotany na šľahanie
- 100 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 3 plné lyžice citrónovej šťavy
- 10 g želatíny (môžete použiť aj vegánsku alternatívu)
- 50 ml vody (na rozrobenie želatíny)
Na ozdobenie:
- čerstvé ovocie (jahody, maliny, čučoriedky)
- čokoládová poleva alebo ovocná omáčka (voliteľné)
Postup:
- Príprava základu:
- Rozdrvené sušienky zmiešajte s rozpusteným maslom a cukrom.
- Zmes dôkladne premiešajte a natlačte ju na dno tortovej formy (ideálne s priemerom 24 cm).
- Po dokončení vyrovnajte povrch a dajte do chladničky stuhnúť na 30 minút.
- Príprava plnky:
- Vo väčšej miske zmiešajte tvaroh, práškový cukor, vanilkový cukor a citrónovú šťavu.
- Do druhej misky vyšľahajte smotanu na šľahanie, kým nebude pevná.
- Zmiešajte tvarohovú zmes so šľahačkou jemne, aby ste zachovali nadýchanejší vzhľad.
- Želatína:
- Želatínu rozmiešajte vo 50 ml teplej vody a nechajte ju napučať približne 5 minút.
- Potom ju ohrejte, kým sa úplne nerozpustí.
- Do tvarohovej plnky pridajte rozpučenú želatínu a dôkladne premiešajte.
- Spojenie:
- Plnku rovnomerne rozotrite na stuhnutý základ zo sušienok.
- Povrch uhladte a nechajte cheesecake stuhnúť v chladničke minimálne 4 hodiny, ideálne cez noc.
- Ozdobenie:
- Pred podávaním ozdobte cheesecake čerstvým ovocím a podľa chuti čokoládovou polevou alebo ovocnou omáčkou.
Záver
Tvarohový nepečený cheesecake je skvelým dezertom, ktorý sa perfektne hodí na rodinné oslavy, narodeninové párty alebo ako sladká bodka po chutnej večeri. Jeho obyčajná príprava a úžasná chuť z neho robia stálicu každého dezertného stola. Tak sa podeľte s rodinou alebo priateľmi a užite si tento lahodný zákusok! Bon appétit!
4) Tvarohový nepečený cheesecake s citrónom
Tvarohový nepečený cheesecake je jedným z najobľúbenejších dezertov, ktorý sa dokonale hodí na každú príležitosť. Tento krémový a osviežujúci koláč je nielen chutný, ale aj veľmi jednoduchý na prípravu. Nevyžaduje si pečenie, takže si ho môžete pripraviť aj v teplých letných mesiacoch, keď sa vám do pečenia veľmi nechce. Pripravte si tento lahodný dezert, ktorý ohromí vašich blízkych!
Ingrediencie
Na základ:
- 200 g sušienok (najlepšie maslových)
- 100 g roztopeného masla
Na plnku:
- 500 g jemného tvarohu (najlepšie v krištáľovej forme)
- 200 ml smotany na šľahanie
- 150 g práškového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 1 citrón (šťava a nastrúhaná kôra)
- 3 plátky želatíny (alebo 1 balenie želatínového prášku)
- 5-6 lyžíc mlieka
Na ozdobu:
- Čerstvé ovocie, čokoláda alebo ovocná omáčka
Postup
- Príprava základu: Sušienky rozdrvte na jemný prášok, najlepšie pomocou kuchynského robota alebo valčeka. Rozdrvené sušienky premiešajte s roztopeným maslom, aby vznikla homogénna hmota. Zmes rovnomerne rozložte do tortovej formy a dobre pritlačte na dno. Dajte do chladničky stuhnúť na približne 30 minút.
- Príprava plnky: Želatínu namočte do studenej vody na 5-10 minút, potom ju vyžmýkajte a rozpustite v malom množstve teplého mlieka. V miske zmiešajte tvaroh, práškový cukor, vanilkový cukor, citrónovú šťavu a nastrúhanú kôru. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Pridanie želatíny: Rozpustenú želatínu pomaly pridajte do tvarohovej zmesi a dôkladne premiešajte, aby sa dobre zapriala. V inej miske vyšľahajte smotanu na šľahanie do tuhej konzistencie a opatrne ju vmiešajte do tvarohovej zmesi.
- Zloženie cheesecaku: Tvarohovú plnku nalejte na stuhnutý základ zo sušienok a jemne uhladte. Koláč vložte späť do chladničky a nechajte stuhnúť aspoň na 4 hodiny (najlepšie cez noc).
- Servírovanie: Po stuhnutí cheesecake opatrne vyberte z formy a ozdobte čerstvým ovocím, strúhanou čokoládou alebo ovocnou omáčkou podľa vlastného výberu.
Záver
Tvarohový nepečený cheesecake je skutočnou pochúťkou, ktorá osvieži váš deň a poteší chuťové poháriky. S touto jednoduchou receptúrou si môžete pripraviť lahodný dezert, ktorý ohromí vašu rodinu a priateľov. Nech už sa ho rozhodnete servírovať pri akejkoľvek príležitosti, veríme, že si ho všetci zamilujú. Prajeme vám príjemný zážitok pri pečení a dobrú chuť!
