V chaldničke mi zostali vajíčka tak som si rýchlo pripravila recept aby som ich mohla zúžitkovať.
Vajíčka pečené v zemiakovom cestíčku
Vajíčka pečené v zemiakovom cestíčku sú skvelou alternatívou na jedlo z vajíčok. Tu je recept, ktorý môžete vyskúšať:
Potrebujete:
- 4 vajíčka
- 2 stredne veľké zemiaky
- 1/2 cibule
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Strúhanka na obaľovanie
- Olej na vyprážanie
Postup:
- Zemiaky ošúpte a nastrúhajte na jemnú strúhacz.
- Vložte ich do cedníka a nechajte odkvapkať nadbytočnú vodu.
- Nakrájajte cibuľu na drobné kúsky.
- Vo veľkej miske zmiešajte nastrúhané zemiaky, nakrájanú cibuľu, soľ a mleté čierne korenie. Dôkladne premiešajte.
- V miske rozkvepte vajíčka a pridajte ich do zemiakového cestíčka. Opäť všetko dobre premiešajte.
- V hrnci zahrejte dostatočné množstvo oleja na pečenie.
- Vytvarujte z cestíčka placky a obaľte v strúhance, aby povrch bol pekne opečený a krehký.
- Placky vkladajte postupne do horúceho oleja a pečte z oboch strán, kým nebudú zlatisté a voniať chutne.
- Hotové vajíčka pečené v zemiakovom cestíčku vyberte z oleja a osušte ich na papierových utierkach, aby sa nadbytočný olej vstrebal.
Srdečnú chuť!
