Viedenská natierka, známa aj ako “Majonézová natierka”, je jedným z najobľúbenejších rakúskych pokrmov. Táto lahôdka sa často podáva ako predjedlo alebo voľným jedlom na oslavách a rodinných stretnutiach. Je to jednoduchý, no veľmi chutný recept, ktorý si môžete pripraviť aj doma.
Na prípravu viedenskej natierky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 cibule, jemne nakrájané
- 250 gramov mletého mäsa (môžete použiť bravčové, hovädzie alebo zmes oboch)
- 3 varené vajcia, nastrúhané
- 3 lyžice majonézy
- 3 lyžice kyslej smotany
- Soľ a korenie podľa chuti
- Kôpor alebo petržlenovú vňať na dochutenie
Viedenská nátierka
Postup:
- Na panvici rozohrejte olej a opražte cibuľku, kým nie je zlatistá a mäkká.
- Pridajte mleté mäso a orestujte, kým sa dobre neprejde.
- Odstavte panvicu a nechajte mäsieľko vychladnúť.
- Do mäsa pridajte nakrájané vajcia, majonézu a kyslú smotanu.
- Všetko dobre premiešajte, aby ste dosiahli hladkú a súčasnú konzistenciu. Ak je potrebné, môžete pridať viac majonézy alebo kyslej smotany podľa svojich preferencií.
- Ochutnajte a pridajte soľ, korenie a bylinky podľa chuti.
- Natierku dajte do chladničky aspoň na hodinu, aby sa chute spojili.
Viedenskú natierku môžete podávať so čerstvým chlebom, bagetkou alebo pečivom podľa vášho výberu. Je to vynikajúci spôsob, ako si pochutnať na autentickej rakúskej kuchyni. Dobrú chuť!
