Samozrejme! Tu máte skvelý recept na výbornú mrkvovú polievku:

Ingrediencie:

  • 500 g čerstvej mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 zemiak
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1 lyžička mletej sladkej papriky
  • ½ lyžičky mletej rasce
  • soľ a korenie podľa chuti
  • olivový olej na opraženie

 

Výborna mrkvová polievka

Postup:

  1. Očistite a nakrájajte mrkvu na kolečká. Cibuľu a cesnak ošúpajte a nakrájajte na jemné kúsky.
  2. Zemiak olúpte a nakrájajte na menšie kocky.
  3. Na panvici na strednom ohni zohrejte trochu olivového oleja. Opražte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezhnednú.
  4. Pridajte nakrájanú mrkvu a zemiaky a orestujte ich pár minút dozlatista.
  5. Do hrnca pridajte zeleninový vývar, mletú sladkú papriku a rasce. Dobre premiešajte a povarte, kým sa zelenina zmäkne.
  6. Polievku rozmixujte ponorným mixérom, až kým nebude hladká a krémová.
  7. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  8. Podávajte teplú s čerstvou bylinkou na ozdobu.

Dúfam, že vám chutí! Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *