Zapekaná brokolica so zemiakmi

Jedlo pre všetkých vegetariánov. Poďme na to.

Gratinované smetanové brambory s brokolicí, kterým neodoláte | Vaříme s Kubíčkem  (RECEPT #88)

Tu je recept na zapekanú brokolicu so zemiakmi:

Suroviny:

  • 1 brokolica
  • 4 zemiaky
  • 150 g syru (napr. ementál)
  • 2 vajcia
  • 200 ml smotany na varenie
  • soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Brokolicu si očistíme a rozdelíme na menšie kvety.
  2. Zemiaky si ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
  3. V hrnci s osolenou vodou uvaríme zemiaky a brokolicu do polomäkka.
  4. Zemiaky a brokolicu scedíme.
  5. Troubu si predhrejeme na 180°C.
  6. V malom množstve oleja orestujeme nakrájanú brokolicu a zemiaky.
  7. V miske zmiešame vajcia, smotanu, nastrúhaný syr, soľ a korenie.
  8. Zapekaciu formu vymastíme a do nej vložíme brokolicu a zemiaky. Zalejeme vajíčkovou zmesou.
  9. Zapekaciu formu vložíme do vyhriatej trouby a pečieme asi 20-25 minút, kým sa povrch nezaujme zlatistou farbou a sýr sa neroztaví.
  10. Hotovú zapekanú brokolicu so zemiakmi môžeme podávať samotnú alebo ako prílohu k jedlu.

Bon appétit! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.

 

2) Zapekaná brokolica so zemiakmi

Recept: Zapekaná brokolica so zemiakmi, ako žiadne iné. Bude vám to chutiť.

Suroviny:

  • 1 veľká brokolica
  • 4 stredne veľké zemiaky
  • 200 g strúhaného syra
  • 2 vajcia
  • 200 ml smotany na varenie
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ a korenie podľa chuti
  • olej na potretie formy

 

Zapekaná brokolica so zemiakmi

Postup:

  1. Brokolicu očistíme a rozdelíme na malé ružičky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
  2. V hrnci s osolenou vodou uvaríme brokolicu a zemiaky, až budú mäkké, ale stále pevné.
  3. Vo väčšej miske rozšľaháme vajcia, pridáme smotanu na varenie a premiešame.
  4. Do zmesi pridáme pretlačený cesnak, soľ a korenie podľa chuti.
  5. Zapekaciu formu potrieme olejom a na dno rozprestrieme polovicu uvarenej brokolice a zemiakov.
  6. Zmesou s vajcami a smotanou polejeme vrstvu brokolice a zemiakov.
  7. Na vrch posypeme polovicou strúhaného syra.
  8. Postup opakujeme s druhou polovicou brokolice, zemiakov a syra.
  9. Formu dáme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme 20 – 25 minút, kým sa syr na povrchu zapekanej brokolice nezlatisto nesfábuje.
  10. Hotovú zapekanú brokolicu so zemiakmi môžeme podávať ako prílohu alebo samostatné jedlo.

Dobrú chuť!

Similar Posts

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *