Opäť tu máme nedeľu a ja zase musím variť pre svoju krásnu rodinku. Deto si opýtali rybacie prsty s taraskou omáčkou, ale ja som chcel niečo prírodnejšie a zdravšie. Tak mi napadol tento recept, ktorý teraz čítate.
Síce kvôli manželovi mi nevyšla fotka, ale varím že tentokrát mi to odpustíte. Na mäsu sa vám spraví taká krusta a nie to čo mám ja. No podďme si ukázať ako sa to varí.
Zapekané kuracie rezne s tatarskou omáčkou
Zapekané kuracie rezne s tatarskou omáčkou
Tento recept je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí milujú kuracie mäso a chuťové výbuchy. Zapekané kuracie rezne s tatarskou omáčkou sú jednoduché na prípravu a zaručene potešia všetkých členov rodiny. Tu je recept, ktorý som pre vás pripravil:
Suroviny:
- 4 kusy kuracích pŕs bez kosti a kože
- 1 pohár strúhanku
- 2 vajíčka
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
Postup:
- Kuracie prsá si dobre očistíme a nakrájame na tenké rezne.
- V mise si pripravíme zmes strúhanky, soli a korenia.
- V malom taniere si rozmiešame vajíčka.
- V každom kuracom rezne si potrieme z jednej strany olejom.
- Potom rezne ponoríme najprv do vajíčka a následne do zmesi strúhanky, soli a korenia. Dôkladne obaľujeme.
- Pripravené rezne si ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Plech dáme do vyhriatej rúry na 200 stupňov Celzia a pečieme približne 20-25 minút, kým nie sú rezne zlatisto hnede a pečené.
Tatarská omáčka:
- 4 plnotučné jogurty
- 2 polievkové lyžice majonézy
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 stredne veľké kyslé uhorky
- 1 polievkovú lyžicu čerstvej pažítky
- soľ a korenie podľa chuti
- Jogurty si dáme do misy a dobre premiešame s majonézou.
- Cibuľu jemne pokrájame a pridáme do misy.
- Kyslé uhorky si nakrájame na drobné kúsky a tiež pridáme do misy.
- Pridáme čerstvú pažítku a dôkladne premiešame.
- Podľa chute pridáme soľ a korenie.
Podávanie:
Zapekané kuracie rezne servírujeme s tatarskou omáčkou a môžeme doplniť prílohou podľa vlastnej chuti, napríklad zeleninovým šalátom alebo dusenou ryžou.
Prajem smacnú chuť!