Milujem všetko zapekné, od zemikov, zeleniny až do mäso. Je veľa spôsobov ako pripraviť jedlo, ale dobre zapečené cestoviny či zemiky so syrom to je proste moje.
Zapekané zemiaky s brokolicou
Zapekané zemiaky s brokolicou sú vynikajúce jedlo, ktoré môže potešiť chuťové poháriky mnohých gurmánov. Tu je recept, ktorý môžete vyskúšať:
Potrebujete:
- 4 väčšie zemiaky
- 1 hlávku brokolice
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g kyslej smotany
- 100 g strúhaného syra
- soľ, korenie, bylinky podľa chuti
Postup:
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Brokolicu rozdelíme na menšie ružičky.
- V hrnci s osolenou vodou uvaríme zemiaky a brokolicu do polomäkka.
- Cibuľu a cesnak nakrájame na jemno a orestujeme na panvici.
- Po orestovaní pridáme do panvice kyslú smotanu a necháme krátko povariť.
- Zemiaky a brokolicu vložíme do zapekacej misy a nalejeme omáčkou.
- Posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 180 °C asi 20 minút, kým sa syr nezlatisto nezatiahne.
- Pred podávaním krásne nakrájame a ozdobíme bylinkami.
Takto pripravené zapekané zemiaky s brokolicou sú skvelým vegetariánskym hlavným jedlom, ale môžu slúžiť aj ako príloha k mäsu. Dobrú chuť!