Name: Zdravá hrachová polievka na 2 spôsoby | Recepty
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 5
Cuisine: slovensky

Polievky

Zdravá hrachová polievka

Zdravá hrachová polievka ako gurmánsky žážitok. Poďme si spolu pripraviť delikátny pôžitok zdravej ale hlavne naše domácej Slovenskej polievočky. Šikovný recept, ktorý zvládnete za pár minút. Recept vám ukážem na dva spôsoby. Poďme na to.

Budeme potrebovať tieto potraviny:

200g hrachu alebo jedno balenie,
5 kuskov zemiakov,
2 kúsky mrkvy,
1 cesnak,
čerstvá petržlenová vňať,
olej,
maslo,
soľ,
čierne mleté korenie,
mäsox,

Druhý spôsob:

smotanu,
mlieko (ideálne mandľové)

Recept: Zdravá hrachová polievka

Prv si ukážeme prvý spôsob.
Ako vždy nakrájame cibuľu na menšie kúsky, zemiaky očistíme spolu s mrkvou. Mrkvu som nakrájala na maličké kocky. Do hrnca som dala štipku oleja a orestovala som cibuľku Pridala som zemiaky spolu s mrkvou a cesnakom a restovala som tak 10 minút. Nezabudnite osoliť. Restujeme to preto tak aby sme dosihali pevnejšiu štruktäúru zeleniny nie taku rozvarenú.

Po orestovaní som vybrala zeleninu a len trocha na zvyšej cibuľke a oleji som orestovala hrášok, ktorý som takmer hned zalila vodou a dusila. Pridala som troška vegety, soli aj korenín. Ak máte domáci alebo pevnejší hrášok, ako som mala aj tak ho môžete dlhšie orestovať. Ja som mala taký podusený. Pridajte k hrášku troška masoxu robí to zaujímavu chuť, tak nie tak bujón slepačí.

Po varení som pridala zeleninu (okrem cesnaku) a dovarila som ich spoločne. Pre koncom som ošte dochutila našú zdravú hráškovu polievku a pridala som plátok dve masla. Dobrú chuť

Druhý recept:

Tento druhý recept je taký istý ako ten prvý ale zeleninu som na začiatku nerestovala. Pridala som ju neskôr po dovarení hrášku. Zeleninu všetku okrem cesnaku som zmixovala. Poleivku som zahustila mandľovým mliekom a pred dovarením som pridala smotanu.
Dobrú chuť.

Pre viac polievok sledujte našu sekciu polievky.