Príprava fašíriek je veľmi jednoduchý a skvelý spôsob, ako si pochutiť na každodennom jedle. Fašírky sa jednoznačne radia medzi obľúbené jedlá, pozostávajúce z mletej zmesi mäsa, cibule, korenín a iných prísad. Nasleduje podrobný návod, ako pripraviť chutné fašírky:
Ingrediencie:
- 500 gramov mletého mäsa (bravčového, hovädzieho alebo ich kombinácia)
- 1 stredne veľká cibuľa, jemne nasekaná alebo nastrúhaná
- 2 strúčiky cesnaku, drobno nakrájané alebo pretlačené
- 1 vajíčko
- ½ šálky strúhanky (je možné použiť aj chlieb nakrájaný na malé kocky)
- 1 čajová lyžička soli (podľa chuti)
- ½ čajovej lyžičky čerstvo mletej čiernej papriky
- ½ čajovej lyžičky sušenej rasce (môžete pridať aj iné koreniny podľa preferencie)
Ako pripraviť fašírky?
Postup:
- V miske spojte mleté mäso, cibuľu, cesnak, vajíčko, strúhanku (alebo nakrájaný chlieb), soľ, čierne korenie a rascu. Použitie rúry nie je nevyhnutné, ale môže zabezpečiť rovnomerné upečenie fašírok. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte rukou, až kým nevznikne homogénna zmes.
- Nechajte zmes mäsa odpočívať približne 15 minút, aby sa prísady a koreniny dobre prepojili a navlhli.
- Po uplynutí doby odpočinku formujte z mäsa ploché kotlety s hrúbkou približne 2,5 cm. Ak preferujete menšie fašírky, môžete medzi dve ploché kotlety pridať guľôčku. Pre väčšie fašírky ich tvarujte podľa svojich predstáv.
- Na dobre vyhriatej panvici pridajte olej a zahrejte ho na strednom ohni. Vložte fašírky na rozohriatu panvicu a opečte ich z oboch strán, až kým nie sú pekne zlatohnedé a dôkladne prepečené. Mäso by malo byť úplne prepečené, aby ste sa vyhli riziku spojenému s konzumáciou surového mäsa.
- Po upečení fašírok ich vyberte z panvice a nechajte odležať na papierových utierkach, aby ste odstránili prebytočný tuk.
- Fašírky podávajte buď samostatne, alebo ako súčasť rôznych jedál. Môžete ich servírovať s prílohami podľa vlastného výberu, ako sú zemiaky, ryža, pečivo alebo zeleninový šalát. Užite si fašírky podľa svojej chuti a pridajte k nim omáčky alebo ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Teraz ste sa oboznámili so spôsobom, ako si pripraviť výborné fašírky. Nenechajte si ujsť príležitosť vychutnať si túto lahodnú pochúťku vo vlastnej kuchyni! Príjemnú chuť!
