Ako pripraviť nivovú omáčku?

Príprava nivovej omáčky je relatívne nenáročná. Tu je základný recept na prípravu tejto omáčky:

1. Na rozohriatej panvici na strednom ohni rozpustite 2 lyžice masla.
2. Pridajte 2 lyžice múky a miešajte, kým sa zmes nezafarbí do hneda a nezačne voňať ako upečené orechy.
3. Postupne rozlievajte 1 pohár mlieka, pričom neustále miešate. Môžete zvoliť plnotučné mlieko, alebo kombináciu mlieka so smotanou pre bohatšiu chuť.
4. Pokračujte v miešaní, kým omáčka nezhustne a nezíska konzistenciu krému.
5. Pridajte 1 lyžičku horčice, 1 lyžičku mletého čierneho korenia a soľ podľa vlastnej chuti.
6. Miešajte, kým sa korenie a horčica dôkladne nespoja s omáčkou.
7. Podľa vlastných preferencií môžete pridať aj ďalšie ingrediencie, ako napríklad kyslú smotanu, cesnakový prášok, šalátový krém alebo jemne nasekaný špenát.
8. Ak je omáčka príliš hustá, môžete pridať troška mlieka pre zjemnenie.

Akým spôsobom pripraviť nivovú omáčku?

Nivovú omáčku podávajte k mäsovým jedlám, zemiakovým haluškám, cestovinám alebo iným obľúbeným pokrmom. Prajeme dobrú chuť!

Nivová omáčka je skvelou a chutnou alternatívou, ktorá sa výborne hodí k rôznym jedlám, ako sú cestoviny, mäso alebo zeleninové špeciality. Jej príprava je jednoduchá a rýchla. Tu je recept na prípravu tejto lahodnej omáčky.

Ingrediencie:

• 200 g nivy (syr s modrou plesňou)
• 200 ml smotany na varenie
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice masla
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Štipka muškátového orieška (voliteľné)
• Petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľné)

Postup:

1. Príprava surovín: Najskôr si nachystáme všetky potrebné ingrediencie. Cibuľu nakrájame na drobno a cesnak jemne nasekáme.

2. Smaženie cibule a cesnaku: V hrnci alebo na panvici rozpustíme maslo na strednej teplote. Pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme ju, kým nebude priesvitná a jemne zlatistá. Potom pridáme nasekaný cesnak a restujeme ešte asi 1 minútu na dosiahnutie príjemnej arómy.

3. Pridanie smotany: K osmaženej cibuľke a cesnaku prilievame smotanu na varenie a dôkladne premiešame. Necháme zmes zovrieť.

   

   Tekvicové cestoviny s cesnakom

   Čítať viac »

4. Pridanie nivy: Nivu nastrúhame alebo rozdrobnime a vmiešame ju do omáčky. Miešame, kým sa syr úplne nerozpustí a omáčka nedosiahne krémovú konzistenciu.

5. Dochutenie: Omáčku osolíme a okoreníme podľa chuti. Môžeme pridať aj štipku muškátového orieška na zvýraznenie chuti.

6. Podávanie: Nivovú omáčku servírujeme teplú. Je vynikajúca k cestovinám, grilovanému mäsu alebo ako dip k zeleninovému občerstveniu. Môžeme ju dozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou pre lepší vzhľad.

Tipy:

• Na zjemnenie chuti môžete pridať aj trochu bieleho vína pred pridaním smotany.
• Omáčka sa dá prispôsobiť podľa vlastných preferencií, môžete pridať aj iné bylinky alebo koreniny.

Prajeme dobrú chuť!