Ako pripraviť steak z tuniaka?

Ako pripraviť steak z tuniaka?

Ak chcete pripraviť steak z tuniaka, postupujte podľa nasledujúcich krokov:

1. Začnite s čerstvým tuniakom – môžete použiť červený alebo žltý tuniak. Vziať kúsok tuniaka s hrúbkou asi 2,5 až 3 cm.
2. Pripravte marinádu z oleja, citrónovej šťavy, sojovej omáčky, mletého korenia a cesnaku. Premiešajte všetky ingrediencie dokopy.
3. Tunia steak môžete buď grilovať alebo smažiť na panvici. Ak sa rozhodnete pre grilovanie, predehrejte gril na stredne vysokú teplotu. Ak sa rozhodnete pre smaženie, zohrejte panvicu na stredne vysokú teplotu.
4. Vložte tune steak do marinády a nechajte ho v nej odpočívať približne 15-30 minút, aby chutidlá prenikli do mäsa.
5. Grilujte alebo smažte tunia steak asi 2-3 minúty z každej strany, pretože tuniak je najlepší stredne prepečený alebo ešte mierne ružový vnútri. Neodporúča sa predlho grilovať alebo smažiť, pretože to by mohlo spôsobiť, že mäso sa stane suchejšie.
6. Keď je tuniak hotový, nechajte ho chvíľu odpočinúť, aby sa zoslabili šťavy. Potom môžete tuniak podávať s obľúbenými prílohami ako s grilovanou zeleninou, ryžou alebo zeleným šalátom.

Ako pripraviť steak z tuniaka?

Steak z tuniaka je lahodným a zdravým jedlom, ktoré možno pripraviť rýchlo a jednoducho. Tuniak je bohatý na bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny, čo z neho robí skvelú voľbu pre zdravú stravu. Tu je návod, ako si pripraviť dokonalý steak z tuniaka.

Suroviny:

• Čerstvý steak z tuniaka (asi 200-300 g na osobu)
• Olivový olej
• Soľ
• Čierne korenie
• Citronová šťava (voliteľné)
• Čerstvé bylinky (ako petržlen alebo bazalka, voliteľné)
• Steaková marináda (voliteľné)

Príprava:

1. Výber a príprava tuniaka:

   • Pri výbere steakov z tuniaka sa uistite, že sú čerstvé a kvalitné. Mal by mať jasnú farbu a byť pevný na dotyk.
   • Pred varením je dobré nechať steak na izbovej teplote asi 15-20 minút, aby sa rovnomerne prepekal.

2. Marinovanie (voliteľné):

   • Ak chcete, môžete steak marinovať v olivovom oleji, citrónovej šťave, soli a korení aspoň 30 minút pred varením. Marináda nie lenže ochutí rybu, ale pomôže aj zjemniť jej textúru.

3. Príprava panvice alebo grilu:

   • Predhrejte gril alebo panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte trochu olivového oleja, aby sa steak neprichytil.

4. Varenie steaku:

   • Steak opražte na grile alebo panvici približne 2-4 minúty z každej strany, v závislosti od hrúbky. Pre naozaj mierne prepečený steak stačí, aby bol povrch pekne opečený a stred zostal ružový.
   • Počas varenia môžete steak posypať soľou a čiernym korením podľa chuti.

5. Podávanie:

   • Keď je steak hotový, odstráňte ho z grilu alebo panvice a nechajte ho niekoľko minút odpočívať. Tým sa šťavy v rybe rovnomerne rozdistribuujú a steak bude šťavnatejší.
   • Pred servírovaním môžete steak pokvapkať citrónovou šťavou a posypať čerstvými bylinkami.

Tipy:

• Nezabudnite, že tuniak je najlepšie konzumovať, keď je mierne prepečený. Ak je prepečený, môže byť suchý a stratiť svoju chuť.
• Steak z tuniaka môžete podávať s rôznymi prílohami, ako je zeleninový šalát, grilovaná zelenina alebo zemiakové pyré.

Užite si chutný a výživný steak z tuniaka!