Na upiecť bublaninu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 200 g múky
- 150 g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
- 4 vajcia
- 200 ml mlieka
- 80 g masla
Postup:
- Predhrejte si rúru na 180 °C a pripravte si pekáč, ktorý vysteľte pečiacim papierom.
- V miske zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a soľ.
- Oddelte bielka od žĺtkov. Žĺtky vymiešajte s mliekom a rozpusteným maslom.
- Bielka vyšľahajte do pevného snehu.
- Postupne pridávajte žĺtkovú zmes do suchých ingrediencií a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Nakoniec opatrne primiešajte bielky do cesta.
- Hotové cesto nalejte do pripraveného pekáča a dajte do predhriatej rúry.
- Bublaninu pečte približne 30-35 minút, alebo kým nezarumenie a neotvorí sa po ňom bublinky.
- Hotovú bublaninu nechajte vychladnúť vo forme a potom ju môžete podávať.
Prajem vám príjemné pečenie!
