Ako upiecť bublaninu?

Na upiecť bublaninu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 200 g múky
• 150 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička prášku do pečiva
• štipka soli
• 4 vajcia
• 200 ml mlieka
• 80 g masla

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 180 °C a pripravte si pekáč, ktorý vysteľte pečiacim papierom.
2. V miske zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a soľ.
3. Oddelte bielka od žĺtkov. Žĺtky vymiešajte s mliekom a rozpusteným maslom.
4. Bielka vyšľahajte do pevného snehu.
5. Postupne pridávajte žĺtkovú zmes do suchých ingrediencií a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
6. Nakoniec opatrne primiešajte bielky do cesta.
7. Hotové cesto nalejte do pripraveného pekáča a dajte do predhriatej rúry.
8. Bublaninu pečte približne 30-35 minút, alebo kým nezarumenie a neotvorí sa po ňom bublinky.
9. Hotovú bublaninu nechajte vychladnúť vo forme a potom ju môžete podávať.

Prajem vám príjemné pečenie!