Ak chcete upiecť nekvasený chlieb, nasledujte tieto kroky:
- Pripravte si všetky potrebné zložky: 500 gramov múky, 10 gramov soli a približne 300 mililitrov vody.
- Preosiaľte múku do veľkej misy a pridajte soľ. Premiešajte suché zložky, aby sa rovnomerne premiešali.
- Postupne pridávajte vodu do misy a miešajte, kým sa všetky zložky nespája dohromady. Môžete si pomôcť lyžicou alebo rukami.
- Keď sa všetky zložky zmiešajú, vyklopte cesto na dosku a začnite ho miešať rukami. Miešajte a hniate cesto približne 5 minút, kým nebude elastické a hladké.
- Potom formujte cesto do tvaru chlieba a umiestnite ho do vymastenej pekáča.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia a po umiestnení chleba do rúry pečte približne 30-40 minút, alebo kým nezískate zlatohnedú farbu a chlieb znie dutý, keď naň poklepete.
- Po upečení nechajte chlieb vychladnúť pred krájaním a servírovaním.
Poznámka: Nekvasený chlieb môže byť trochu hustejší a má menšie objemy ako kvasený chlieb, ale stále je výborný na prípravu sendvičov a ďalších jedál.
