Samozrejme, tu je podrobnejší návod, ako pripraviť bravčové koleno:
- Najprv si zaobstarajte všetky potrebné suroviny:
- 1 kg bravčového kolena
- 2 cibule, rozkrojené na polovice
- 2 mrkvy, pokrájané na väčšie kúsky
- 2 zemiaky, rozkrojené na väčšie kúsky
- soľ podľa preferencií
- koreniace zmesi podľa vkusu (napr. mletá paprika, cesnakový prášok, čierne korenie)
- petržlenová vňať na dekoráciu
- Opláchnite bravčové koleno pod tečúcou vodou a starostlivo osušte papierovým obrúskom.
- Následne mäso dôkladne potrite soľou a korením podľa vlastného uváženia. Môžete využiť mletú papriku, cesnakový prášok, čierne korenie a iné koreniny podľa vašich osobných preferencií.
- Pripravte si hrniec s dostatočne veľkým množstvom vody. Do vriacej vody pridajte nakrájané cibule, mrkvu a zemiaky a varte ich niekoľko minút, aby sa nasýtili chuťami a zmäkli.
- Potom do vriacej vody opatrne vložte pripravené bravčové koleno a znížte teplotu na stredný plameň. Varíme približne 1,5 až 2 hodiny. Mäso bude hotové, keď sa bez námahy oddelí od kostí.
- Po uvarení koleno vyberte z hrnca a nechajte ho chvíľu vychladnúť.
- Potom ho môžete servírovať ako hlavné jedlo alebo s prílohou. Napríklad ho môžete podávať s knedľou, zemiakovým pyré, restovanou zeleninou alebo šalátom.
- Na dekoráciu môžete pridať čerstvú petržlenovú vňatí.
Ako pripraviť bravčové koleno?
Prajem vám dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky alebo potrebujete viac rád, neváhajte sa opýtať.
