Príprava cukety je jednoduchý proces s množstvom spôsobov, ako ju spracovať. Cuketa má vysoké nutričné hodnoty a nachádza uplatnenie v mnohých kuchyňach na celom svete. Tu je podrobný návod, ako zachytiť chuť a výživové benefity cukety:
Ingrediencie:
- 4 stredne veľké kusy cukety
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (najemno nakrájané)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- Šťava z citróna (voliteľné)
Akým spôsobom pripraviť cuketu?
Návod:
- Začnite dôkladným umytím cukety pod tečúcou vodou a jej očistením. Nechajte ju celú alebo ju nakrájajte na plátky, podľa vlastných preferencií.
- Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom plameni.
- Do panvice pridajte nasekaný cesnak a orestujte ho približne minútu, až kým nezačne voňať.
- Na panvicu vložte nakrájanú cuketu a osolte ju podľa chuti. Ak máte radi pikantnejšie jedlá, môžete pridať aj čerstvo mleté čierne korenie.
- Do panvice pridajte sušenú bazalku, oregano a mletú papriku a premiešajte, aby sa prísady dobre spojili.
- Nechajte cuketu variť asi 5-7 minút, pravidelne ju premiešavajte, kým nezmäkne a ostane trochu pevná.
- Ak si prajete, pred podávaním môžete pokvapkať cuketu citrónovou šťavou pre osvieženie chuti.
Hotovú cuketu môžete podávať ako prílohu k hlavným jedlám, pridať ju do cestovín, šalátov, tortíl alebo sendvičov. Môžete ju tiež variť spolu s inou zeleninou alebo doplniť do polievok a dusených jedál. Cuketa je veľmi univerzálna zelenina, nebojte sa experimentovania! Prajeme dobrú chuť!
