Cesto na pizzu bez kysnutia? Žiaden problém s mojími receptíkami. Pizza je jedným z najobľúbenejších jedál po celom svete. Jej univerzálnosť a možnosť prispôsobiť si toppingy podľa chuti robí z pizzi ideálny pokrm pre každú príležitosť.
Pre tých, ktorí nemajú čas na kysnutie cesta, existuje jednoduchý a rýchly spôsob, ako si pripraviť cesto na pizzu bez toho, aby ste museli čakať. Tento recept je ideálny na víkendovú večeru alebo keď nečakaní hostia zaklope na dvere. Poďme sa pozrieť na to, čo potrebujete a ako na to!
Ingrediencie:
- 250 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky cukru
- 150 ml vody
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Voliteľne: bylinky (oregano, bazalka) na chuť
Postup:
- Príprava ingrediencií: Všetky suché ingrediencie (múka, prášok do pečiva, soľ a cukor) preosejte do veľkej misy. Týmto spôsobom sa zaručí, že cesto bude jemné a nadýchanejšie.
- Pridanie tekutín: Do suchých ingrediencií pridajte olivový olej a vodu. Môžete pridať aj bylinky podľa vášho vkusu. Dôkladne premiešajte prísady lyžicou, kým sa nezačne tvoriť cesto.
- Hnetenie cesta: Keď sú všetky ingrediencie dobre spojené, preložte cesto na pomúčenú pracovnú plochu. Hnetite ho asi 1-2 minúty, kým nebude hladké a elastické. Cesto by nemalo byť príliš lepivé. Ak je, pridajte trochu múky.
- Tvarovanie: Cesto vidlicou vyvaľkajte na požadovanú hrúbku. Môžete si ho sympaticky Vytvarovať do guľatého alebo obdlžníkového tvaru, podľa toho, aký plech na pečenie používate.
- Predpečenie: Predhrejte rúru na 220°C. Cesto preneste na plech vystlaný papierom na pečenie a predpečte ho v rúre asi 5 minút. Týmto krokom zabezpečíte, že cesto nebude hutné a prepečené.
- Pridanie toppingov: Po predpečení pridajte na cesto svoje obľúbené prísady – paradajkový pretlak, syr, šunku, zeleninu alebo čokoľvek, po čom túžite.
- Dokončenie pečenia: Pizza by sa mala piecť ešte ďalších 10-15 minút, alebo kým nie je syr roztopený a povrch zlatistý.
Záver
Cesto na pizzu bez kysnutia je skutočne rýchly a jednoduchý spôsob, ako si vychutnať toto lahodné jedlo priamo doma.
S minimálnym úsilím a časom môžete pripraviť vynikajúcu pizzu, ktorá osloví všetkých členov rodiny. Nebojte sa experimentovať s rôznymi chuťami a kombináciami toppingov, aby ste si pizzou spravili skutočne svojou. Prajeme vám dobrú chuť a nezabudnite sa podeliť o tento recept s vašimi priateľmi!
2) Cesto na pizzu bez kysnutia
Pizza je obľúbeným jedlom nielen na slovenskej, ale aj na celosvetovej kulinárskej scéne. Mnohí z nás si ju radi pripravujú doma, ale nie vždy máme čas na dlhé kysnutie cesta. Preto vám ponúkame jednoduchý recept na cesto na pizzu bez kysnutia, ktoré je hotové za pár minút. Poďme na to!
Ingrediencie:
- 250 g hladkej múky
- 150 ml jogurtu (bieleho alebo gréckeho)
- 1/2 tsp sódy bikarbóny
- 1/2 tsp soli
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 tsp sušeného oregána (voliteľné)
- Topping podľa vlastného výberu (sós, syr, zelenina, mäso a pod.)
Postup:
- Príprava cesta: V stredne veľkej miske zmiešajte hladkú múku, sódu bikarbónu, soľ a sušené oregáno. Dobre premiešajte, aby sa všetky suché ingrediencie spojili.
- Pridajte jogurt a olej: Do múčnej zmesi pridajte jogurt a olivový olej. Pomocou vidlice alebo lyžice dobre premiešajte, až vznikne hrudkovité cesto.
- Hnetenie: Cesto preneste na pomúčenú pracovnú plochu a hneťte ho rukami, kým nebude hladké a pružné (asi 2-3 minúty). Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte trošku múky.
- Tvarovanie cesta: Cesto rozvaľkajte na požadovanú hrúbku. Ak máte radi tenké pizze, môžete cesto rozvaľkať na hrúbku cca 5 mm. Uložte cesto na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pridajte topping: Na cesto rozotrite rajčinový sós, pridajte obľúbený syr a ďalšie ingrediencie podľa chuti.
- Pečenie: Predhrejte rúru na 220 °C. Pečte pizzu asi 15-20 minút, alebo pokiaľ nie je cesto zlatisté a chrumkavé.
Záver
Pizzu na ceste bez kysnutia môžete pripraviť rýchlo a jednoducho, takže si ju vychutnáte aj počas zaneprázdneného dňa. Experimentujte s rôznymi toppingmi a buďte kreatívni – variabilita je nekonečná! Prajeme vám veľa šťastia pri pečení a dobrú chuť!
Prečo si pripraviť cesto na pizzu bez kysnutia?
Cesto na pizzu bez kysnutia má niekoľko výhod, ktoré môžu byť pre niektorých kuchárov a milovníkov pizze veľmi atraktívne. Tu sú niektoré dôvody, prečo si pripraviť takéto cesto:
- Rýchlosť: Cesto bez kysnutia sa pripravuje rýchlo a nevyžaduje čas na kysnutie, takže môžete mať pizzu hotovú za kratší čas. Ideálne pre tých, ktorí majú málo času.
- Jednoduchosť: Príprava cesta bez kysnutia je jednoduchšia a vyžaduje menej krokov. Stačí zmiešať suché a vlhké ingrediencie a cesto je hotové.
- Stabilita: Cesto na pizzu bez kysnutia je často stabilnejšie a menej náchylné na zlyhanie. V prípade, že sa vám nepodaria kysnuté cestá, toto je spoľahlivá alternatíva.
- Konzistencia: Cesto bez kysnutia vytvára takmer vždy konzistentnú textúru, čo môže byť pre niektorých kuchárov a spotrebiteľov žiaduce.
- Zdravšie zloženie: Mnoho receptov na cesto bez kysnutia môže obsahovať fľaky celozrnného múky alebo iných zdravejších ingrediencií, čo môže byť výhodou pre tých, ktorí sa snažia jesť zdravšie.
- Možnosť experimentovania: Pri recepte na cesto bez kysnutia môžete experimentovať s rôznymi prísadami a koreninami bez obavy, že by sa cesto “pokazilo”.
Toto cesto je skvelou voľbou pre každého, kto chce rýchlo pripraviť domácu pizzu bez komplikácií.
