Hrnčekový banánový chlieb predstavuje jeden z najpopulárnejších a najprístupnejších receptov na pečenie, ktorý si môžete ľahko pripraviť vo vlastnej kuchyni. Jeho lahodná príchuť a jemná konzistencia z neho robia ideálnu voľbu pre dezert alebo raňajkovú lahôdku.
Tento recept je prispôsobený na hrnčekové meranie, takže nebudete potrebovať žiadne presné váhy a všetko zvládnete s obyčajným hrnčekom. Poďme sa teda do toho pustiť a vyčarovať si skvelý hrnčekový banánový chlieb!
Ingrediencie
Na vytvorenie hrnčekového banánového chleba potrebujete nasledujúce zložky:
- 2 veľké zrelé banány
- 1 hrnček cukru (môžete použiť biely alebo hnedý podľa preferencie)
- 1/3 hrnčeka rozpusteného masla (alebo rastlinného oleja)
- 1 veľké vajce
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička jedlej sódy
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 hrnčeka hladkej múky
- Voliteľne: 1/2 hrnčeka vlašských orechov alebo čokoládových kúskov
Hrnčekový banánový chlieb
Postup prípravy
- Úprava banánov: Začnite tým, že si banány rozpučíte. Na to môžete použiť vidlicu alebo mixér. Banány by mali byť dobre zrelé, aby boli sladké a mäkké. Po rozpučení ich preložte do väčšej misky.
- Pridanie cukru: K rozpučeným banánom pridajte cukor a dôkladne zamiešajte, aby sa cukor rovnomerne rozložil v banánovej hmote.
- Maslo a vajce: Následne pridajte rozpustené maslo a dobre premiešajte. Potom opatrne pridajte vajce a dôkladne ho zakomponujte do zmesi. Ak máte radi chuť vanilky, pridajte aj vanilkový extrakt a znova všetko premiešajte.
- Suché ingrediencie: V samostatnej miske zmiešajte jedlú sódu, soľ a hladkú múku. Postupne pridávajte tieto suché zložky do banánovej zmesi a dobre miešajte, aby sa všetko spojilo. Dávajte pozor, aby ste zmes neprešľahali – miešajte len do zlúčenia ingrediencií.
- Orechy alebo čokoláda: Ak sa rozhodnete pridať vlašské orechy alebo čokoládové kúsky, teraz je ten správny čas ich zapracovať do zmesi. Týmto krokom obohatíte chlieb o ešte viac chuti a textúry.
- Pečenie: Predhrejte rúru na 175 °C (350 °F). Pripravte si formu na chlieb tak, že ju vyložíte papierom na pečenie alebo natriete maslom. Nalejte zmes do formy a uhlaďte povrch.
- Doba pečenia: Pečte banánový chlieb v predhriatej rúre asi 60 minút, alebo dovtedy, kým vrch nie je pevný a nezíska zlatistú farbu. Ak neviete, môžete vykonať test s špajdľou – ak po vložení do stredu chleba vyjde čistá, chlieb je hotový.
- Chladenie: Po upečení vyberte formu z rúry a nechajte chlieb odpočívať v nej asi 10 minút. Potom ho opatrne odstráňte a nechajte vychladnúť na mriežke.
Záver
Hrnčekový banánový chlieb je skvelou maškrtou, ktorú si môžete vychutnať pri čaji alebo káve. Je vhodný na raňajky, desiatu, alebo ako súčasť rodinnej oslavy. Môžete ho tiež zamraziť a uschovať na neskôr, alebo do neho pridať rôzne prísady podľa vlastného vkusu. Vychutnajte si túto domácu verziu klasického receptu a môžete si byť istí, že sa stane jedným z vašich obľúbených dezertov!
