Lístkové cesto recepty na slano

Lístkové cesto recepty na slano je kuchynský zázrak, ktorý dokáže pretvoriť jednoduché suroviny na delikátne a lákavé jedlo. Je veľmi univerzálne a dá sa využiť na prípravu rôznych slaných pochúťok.

Dnes vám predstavím niekoľko receptov na slané jedlá, ktoré môžete pripraviť z lístkového cesta, vrátane jednoduchého postupu a tipov na vylepšenie chuti.

1. Lístkové cesto recepty na slano

Suroviny:

• 500 g lístkového cesta (môžete použiť kúpené alebo domácim radom)
• 200 g nastrúhaného syra (parmezán, eidam)
• 150 g šunky alebo slaniny (nakrájanej na malé kocky)
• 1 cibuľa (nasekaná nadrobno)
• 2 vajíčka
• Soľ a korenie podľa chuti
• Semienka na posypanie (napr. sezamové alebo makové)

Postup:

1. Rúru predhrejte na 200 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
2. Na panvici rozohrejte trošku oleja a orestujte nasekanú cibuľu dozlatista. Pridajte nakrájanú šunku alebo slaninu, osolte a okoreňte podľa chuti. Nechajte chvíľu vychladnúť.
3. Do misky vložte nastrúhaný syr, orestovanú cibuľu so šunkou a jedno vajíčko. Všetko dobre premiešajte. Ak je zmes príliš hustá, môžete pridať trochu mlieka alebo smotany.
4. Lístkové cesto vyvaľkajte na tenko a vykrojte z neho štvorce alebo kruhy podľa veľkosti, ktorú preferujete.
5. Na každý kúsok cesta položte lyžicu náplne a priložte druhý kúsok cesta na vrch. Okraje dobre pritlačte, aby sa pri pečení neotvorili.
6. Na vrch každý koláčik potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte semienkami podľa chuti.
7. Pečte v predhriatej rúre približne 15-20 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu.

2. Plnené lístkové rožky

Suroviny:

• 500 g lístkového cesta
• 200 g feta alebo ricotta
• 100 g špenátu (čerstvého alebo mrazeného)
• 1 strúčik cesnaku (nasekaný)
• Soľ a korenie
• Olivový olej na potretie

Postup:

1. Rúru predhrejte na 200 °C a plech vystlite papierom na pečenie.
2. Ak používate čerstvý špenát, orestujte ho na panvici s troškou olivového oleja a nasekaným cesnakom. Ak používate mrazený špenát, rozmrazte ho a dobre vytlačte prebytočnú vodu.
3. V miske zmiešajte orestovaný špenát s fetakom alebo ricottou, ochuťte soľou a korením.
4. Lístkové cesto vyvaľkajte a nakrájajte na trojuholníky.
5. Na široký koniec každého trojuholníka položte lyžicu náplne a zrolujte do tvaru rožka. Okraje dôkladne pritlačte.
6. Rožky potrite olivovým olejom a pečte v rúre 15-20 minút, kým nezískajú krásnu zlatú farbu.

3. Quiche s lístkovým cestom

Suroviny:

• 1 balenie lístkového cesta
• 3 vajíčka
• 200 ml smotany na varenie
• 150 g údeného lososa alebo inej obľúbenej suroviny (napr. brokolica, paprika)
• 150 g syra (napr. gouda, mozzarella)
• Soľ a čierne korenie

Postup:

1. Rúru predhrejte na 190 °C. Lístkové cesto rozvaľkajte a vložte do formy na quiche. Okraje vytiahnite nahor.
2. Na miske zmiešajte vajíčka, smotanu, soľ a korenie. Pridajte nasekané suroviny (lososa, syr a iné) a dobre premiešajte.
3. Nalejte zmes do pripravenej formy. Pečte 30-35 minút, kým nie je náplň stuhnutá a cesta zlatisté.

Záver

Lístkové cesto je skutočne skvelé na prípravu slaných jedál. Môžete experimentovať s rôznymi plnkami a prísadami podľa vašich chutí. Nech už sa rozhodnete pre akýkoľvek recept, verím, že si tieto lahodné pochúťky z lístkového cesta zamilujete. Bon appétit!