Slovenský chlebík z talianskej múky predstavuje fúziu slovenskej a talianskej gastronómie. Tento spojenie prináša do jedla osobitnú chuť a vysokú kvalitu. Na výrobu tohto chlebíka budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 500 gramov talianskej múky typu 00
- 10 gramov soli
- 10 gramov cukru
- 7 gramov sušeného droždia
- 300 ml vody
- 2 lyžice olivového oleja
Talianska múka v slovenskom chlebíku
Postup:
- V miske spojiť múku, soľ a cukor. Do tejto zmesi pridať sušené droždie a dôkladne zamiešať.
- Postupne pridávať vodu a miešať, až kým sa nevytvorí elastické cesto.
- Vymiesené cesto nechať kysnúť približne jednu hodinu, kým sa objem zdvojnásobí.
- Potom preložiť cesto na pomúčenú dosku a opatrne ho vyvaľkať.
- Z vyvaľkaného cesta formovať chlebík a jemne ho potrieť olivovým olejom.
- Uložiť chlebík na plech s papierom na pečenie a nechať ho kysnúť ďalších 30 minút.
- Vložiť plech do predhriatej rúry na 200 °C a piecť chlebík asi 30 – 35 minút, kým získa zlatohnedý odtieň.
- Po upečení nechať chlebík vychladnúť na mriežke pred podávaním.
Vychutnajte si túto vynikajúcu zmes slovenskej a talianskej kuchyne!
2) Slovenský chlebík z talianskej múky
Slovenský chlebík patrí medzi najdrahšie pečivo, ktoré reprezentuje našu kultúrnu identitu. V dnešnom recepte sa sústreďujeme na jeho variantu pripravenú z talianskej múky. Talianska múka sa vyznačuje nadpriemernou kvalitou a jemnou štruktúrou, čo prispeje k lahodnému vkusu a nadýchanej textúre chleba.
Ingrediencie na slovenský chlebík
Na prípravu tohto tradičného chlebíka budeme potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g talianskej múky (tipo 00)
- 300 ml teplej vody
- 10 g soli
- 7 g sušeného droždia
- 1 lyžica olivového oleja
Postup prípravy
Začneme s prípravou cesta. Do veľkej misy nasypeme taliansku múku a soľ. V menšej nádobe zmiešame teplú vodu s droždím a necháme asi 5 minút aktivovať. Potom aktivované droždie a olivový olej pridáme k múke.
Pomocou rúk alebo mixéra všetky ingrediencie spracujeme do hladkého cesta. To následne zakryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť približne 1 hodinu, alebo kým nezväčší svoj objem.
Po vykysnutí cesto jemne prehneme a formujeme do požadovaného tvaru. Prenesieme ho na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme ešte asi 30 minút kysnúť. Pred pečením chlebík na povrchu narežeme, aby mohol pekne vykvasiť.
Chlebík pečieme v predhriatej rúre pri teplote 220 °C približne 25-30 minút, kým nie je zlatohnedý. Necháme ho vychladnúť na mriežke. Tento spôsob prípravy slovenského chlebíka z talianskej múky sa výborne hodí ako príloha k jedlám alebo ako veľmi chutný samostatný snack.
Vďaka za návod, vyskúšam
Rádo sa stalo! Dúfam, že ti to bude chutiť. Ak budeš mať akékoľvek ďalšie otázky, kľudne sa ozvi!
Pekný recept, určite vyskúšam.
Ďakujem! Som si istá, že ti bude chutiť. Ak budeš potrebovať pomoc, kľudne sa ozvi!
Slovenský chlebík je pre mňa skvelá spomienka na detstvo.
To je krásna spomienka! Slovenský chlebík má svoju neopakovateľnú chuť a vôňu, ktorá vie naozaj zahriať pri srdci.
Vynikajúci recept, ľahko sa pripravuje a chutí skvele!
Ráda počujem, že sa ti recept páči! Určite si ho užiješ. K čomu ho najradšej podávaš?
Super, takto si môžem dopriať kúsok Slovenska aj keď som ďaleko od domova.
To je skvelé! Takto si môžeš pripomenúť domov a zároveň si vychutnať tradičnú chuť. Máš ešte nejaké obľúbené slovenské jedlá, ktoré by si chcela vyskúšať urobiť doma?