Recept na zapiekané bravčové rezeňe so šunkou a syrom. Mi už doma ani iné nerobím a osvedčili sa na 100%.
Potrebné suroviny:
- 4 plátky bravčového mäsa na rezeňe
- 4 plátky syra (napríklad Eidam alebo žinčica)
- 4 plátky šunky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Zapekané bravčové rezne so šunkou a syrom
Postup:
- Rezne jemne osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Na panvici rozohrejeme olej a opražíme nakrájanú cibuľu do zlatista.
- Pridáme na jemno nakrájaný cesnak a opražíme ho spolu s cibuľou.
- Vložíme rezne na panvicu a opečieme ich zo všetkých strán dozlatista.
- Po opečení rezne vyberieme z panvice a necháme ich chvíľu odpočinúť.
- V tej istej panvici opečieme plátky šunky, aby sa trochu zohriali.
- Na plech položíme opečené rezne, na každý kus mäsa položíme plátok šunky a na neho plátok syra.
- Plech dáme dohromady so zakrývacou fóliou do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 °C približne 15 – 20 minút, kým sa syr neroztaví a nezhltne do rezeňa.
- Hotové zapiekané bravčové rezeňe posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame s prílohou podľa chuti.
Dobrú chuť!
