Zapekané cestoviny s brokolicou a mrkvou sú vynikajúcim jedlom, ktoré môžete pripraviť pre svoju rodinu či priateľov. Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:
Suroviny:
- 300 g cestovín (napr. cestoviny farfalle alebo penne)
- 1 brokolica, nakrájaná na malé kvety
- 2 mrkvy, nastrúhané
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 PL olivového oleja
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g strúhaného syra (napr. parmazán)
- Soľ a korenie podľa chuti
Zapekané cestoviny s brokolicou a mrkvou
Postup:
- Cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale. Potom ich sceďte a odložte.
- V hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríme brokolicu asi 3-4 minúty, aby zostala pevná. Potom ju tiež sceďte a odložte.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme nastrúhanú mrkvu a cesnak. Smažíme ich asi 3-4 minúty, kým nezmäknú.
- Do panvice pridáme varené cestoviny a brokolicu. Premiešame, aby sa všetko dobre spojilo.
- Potom pridáme smotanu na varenie a premiešame. Dovaríme približne 2-3 minúty.
- Osolíme a okoreníme podľa chuti. Ak je to potrebné, pridáme ďalšiu smotanu na zjemnenie omáčky.
- Na záver prenesieme cestoviny do pekáča a posypeme ich strúhaným syrom. Dáme do rúry a pečieme pri 180 °C asi 15-20 minút, kým sa syr neroztopí a nezarumení.
- Zapekané cestoviny s brokolicou a mrkvou podávame ešte horúce. Môžeme ich ozdobiť čerstvou bylinkou, ako je petržlen alebo bazalka.
Dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
