Doba varenia zemiakov sa odvíja od viacerých aspektov, ako sú ich veľkosť, druh a čerstvosť, ako aj metóda prípravy, či ich varíte v hrnci s vodou alebo pečiete v rúre.
Ak varíte menšie a mladšie zemiaky, môžu sa uvariť podstatne rýchlejšie. Zvyčajne sa varí medzi 15 až 30 minútami od chvíle, keď voda začne vrieť.
Aké je optimálne trvanie varenia zemiakov?
Naopak, ak sa rozhodnete variť väčšie a staršie zemiaky, môže ich varenie trvať o niečo dlhšie. Veľké zemiaky môžu potrebovať aj 45 minút alebo dokonca celú hodinu, aby dosiahli požiadavku dostatočnej mäkkosti a aby sa dali roztlačiť vidlicou.
Pri pečení zemiakov v rúre sa doba pečenia môže líšiť v závislosti od použitej teploty a veľkosti kúskov. Bežne sa zemiaky pečú pri teplote okolo 190 °C (375 °F) a tento proces trvá približne 45 až 60 minút. Odporúča sa občas skontrolovať zemiaky vidlicou alebo nožom, aby ste sa uistili o ich dostatočnej mäkkosti a správnej príprave.
Majte na pamäti, že ide len o orientačné hodnoty a doba varenia alebo pečenia zemiakov sa môže meniť na základe rôznych okolností. Je dôležité dodržiavať odporúčané postupy a kontrolovať, či sú zemiaky prepečené tak, aby sa dosiahol požadovaný výsledok.
2)
Príprava zemiakov je nenáročná činnosť, ale čas varenia môže závisieť od viacerých aspektov, ako je veľkosť zemiakov, spôsob ich krájania a účel, na ktorý ich pripravujete. Pri varení celých zemiakov sa doba pohybuje okolo 20 do 30 minút. Zemiaky by mali byť varené v osolenej vode. Dôležité je varenie na strednej teplote, aby sa zemiaky nevariť príliš rýchlo zvonka, zatiaľ čo vnútri zostanú surové.
Keď nakrájate zemiaky na menšie kocky alebo plátky, doba varenia sa skráti na infekciu 10 až 15 minút. Treba ich pravidelne kontrolovať, aby sa predišlo prevareniu. Ideálne je vyskúšať ich vidlicou alebo nožom, či sú dostatočne mäkké. Ak vidlica bez námahy prenikne do zemiaka, sú hotové.
Na prípravu ďalších jedál, ako sú zemiakové pyré alebo zemiakový šalát, je najlepšie variť zemiaky, kým nie sú dostatočne mäkké, ale stále si zachovajú svoj tvar, aby sa s nimi dalo manipulovať. Po uvarení ich odporúčame nechať chvíľu vychladnúť, čo uľahčí ďalšiu prípravu.
Nezabúdajte, že čas varenia môže ovplyvniť aj odroda zemiakov a ich čerstvosť. Preto je múdre sledovať zemiaky počas varenia a prispôsobiť čas podľa potreby.
