- 500 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo zmes oboch)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 1 lyžička čerstvého alebo sušeného rozmarínu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- V mise zmiešaj mleté mäso, nasekaný cesnak, rozmarín, soľ a korenie. Dobre premiešaj, aby sa ingrediencie spojili.
- Zmesou formuj malé placičky alebo valčeky podľa tvojej predstavy.
- Rozpáľ panvicu na stredne vysokú teplotu a pridaj trochu oleja.
- Opiekaj sekanú z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu a vnútri nie sú upečené dovnútra.
Baklažanový šalát:
Potrebuješ:
- 2 väčšie baklažany
- 2 paradajky
- 1 cibuľa
- Čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička octu (napr. vínny alebo jablčný)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Baklažany umy a nakrájaj na plátky alebo kocky.
- Na panvici si zohrej olivový olej a opekaj baklažanové kúsky, kým nebudú mäkké a získajú zlatistú farbu. Následne ich nechaj vychladnúť.
- Paradajky nakrájaj na malé kúsky a cibuľu na jemné krúžky.
- V mise zmiešaj opečené baklažany, paradajky, cibuľu a nasekanú petržlenovú vňať.
- Prilej olivový olej a ocot, dochuť soľou a čiernym korením. Dobre premiešaj.
