Konvenčná metóda na konzervovanie orechov je sušenie. Môžete sušiť orechy v rúre pri nízkej teplote (približne 50 °C) alebo ich nechať prirodzene vyschnúť.
Ak chcete zabrániť ničeniu orechových olejov, je najlepšie skladovať ich celé až do okamihu, keď ich budete používať. Ak orechy skladujete po rozdrvení alebo nakrájaní, môžete ich uskladniť v hermeticky uzatvorenej nádobe v chladničke, aby ste predišli žlznutiu.
2)
Konzervácia orechov je dôležitým procesom, ktorý zabezpečuje, aby si tieto výživné potraviny zachovali sviežosť a chutili dlhší čas. Orechy sú bohaté na zdravé tuky, bielkoviny a rôzne vitamíny, no sú tiež náchylné na žltnutie a žltnutie, ak nie sú správne uskladnené. Tu sú niektoré tipy, ako správne konzervovať orechy.
-
Výber kvalitných orechov: Pri konzervácii orechov je dôležité začať s čerstvými a kvalitnými orechmi. Vyhnite sa orechom, ktoré majú viditeľné poškodenia alebo majú nepríjemný zápach.
-
Skladovanie v správnej nádobe: Orechy je najlepšie skladovať v hermeticky uzavretých nádobách. Môžete použiť sklenené dózy, sklenené nádoby s uzáverom alebo plastové nádoby s tesniacim uzáverom. Tieto nádoby ochrání orechy pred vlhkosťou a vzduchom.
-
Chladenie alebo mrazovanie: Ak máte veľké množstvo orechov, zvážte ich uskladnenie v chladničke alebo mrazničke. Chladením sa predlžuje ich trvanlivosť. Mrazením môžu orechy prežiť až niekoľko rokov. Pred mrazom je dobré orechy rozložiť na plech a pred zamrazením ich zakryť.
-
Pravidelná kontrola: Občas skontrolujte svoj inventár orechov a odstráňte všetky, ktoré sú poškodené alebo zapáchajú. Toto pomáha zabezpečiť, že ostatné orechy nebudú ovplyvnené.
-
Nepodliehať slnečnému žiarení: Ukladajte orechy na tmavé a chladné miesto, aby ste minimalizovali ich vystavenie slnečnému žiareniu, ktoré môže urýchliť rozpad ich tukov a zhoršiť ich chuť.
-
Značenie dátumu: Ak skladujete orechy dlhodobo, nezabudnite na označenie nádoby s dátumom uskladnenia. Týmto spôsobom sa ľahšie zorientujete, ktoré orechy je potrebné spotrebovať skôr.
Vďaka týmto jednoduchým tipom môžete svoju zásobu orechov udržať čerstvú a chutnú po dlhú dobu. Konzervácia orechov nielenže predlžuje ich trvanlivosť, ale zároveň zabezpečuje, že si môžete vychutnávať ich výživné vlastnosti kedykoľvek ich potrebujete.
