Mango patrí medzi najmilovanejšie a najlahodnejšie tropické ovocie. Jeho sladká a šťavnatá dužina sa výborne hodí na osvieženie, do smoothies, dezertov alebo jednoducho ako chutná desiata.
Príprava mango môže na prvý pohľad vyzerať náročne, hlavne ak nemáte skúsenosti s jeho konkrétnym tvarom a pevnou šupkou. V tomto návode vám predvediem, ako správne nakrájať mango, aby ste si mohli vychutnať jeho lahodnú chuť bez zbytočných odrezkov. Poďme sa do toho pustiť!
Návod na krájanie manga:
Potrebné nástroje:
- Zrelé mango
- Ostrý nôž
- Plastová doska na krájanie
- Lyžica (nepovinné)
Priebeh:
- Príprava mango:
- Vyberte mango, ktoré je zrelé. Ideálna voľba bude mango, ktoré je mierne mäkké na dotyk, má bohatú farbu a výraznú arómu.
- Opláchnite mango pod teplou vodou, aby ste zbavili nečistôt nachádzajúcich sa na šupke.
- Odstránenie šupky (nepovinné):
- Pokiaľ preferujete mango bez šupky, môžete ho olúpať nožom alebo škrabkou. Ak sa rozhodnete šupku neodstraňovať, preskočte túto časť.
- Krajanie na plátky:
- Položte mango na dosku na krájanie horizontálne, pričom stonka by mala smerovať doprava.
- Mango obsahuje plochý kôstkový stred, ktorému je potrebné sa vyhnúť. Nôž umiestnite vedľa kôstky a nakrájajte dolu z oboch strán, čím získate dve veľké polovice.
- Krajanie dužiny:
- Ako náhle máte obe polovice oddelené od kôstky, vezmite každú polovicu do rúk.
- Vnútri dužiny urobte jemné prerezania do mriežky, aby ste vytvorili malé kocky. Dbajte na to, aby ste neprešli až do šupky.
- Ako druhý krok, ak máte mango bez šupky, jemne stlačte za šupku, aby sa kúsky dužiny uvoľnili a môžete ich vybrať lyžicou alebo ich jednoducho vytlačiť.
- Odkrajovanie zvyšnej dužiny:
- Na strednej časti, kde sa nachádza kôstka, môžete orezat zvyšok dužiny okolo kôstky a získať tak ďalšie kusy mango.
Zhrnutie:
Krájanie manga môže byť efektívne a rýchle, ak poznáte správny postup. S týmto návodom si môžete vychutnať mango naplno a pripraviť si ho do svojich obľúbených jedál. Nezabúdajte, že mango je nielen chutné, ale aj veľmi výživné – je bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Tak sa nebojte experimentovať a začnite ho pridávať do svojho jedálnička! Dobrú chuť!
2) Ako na správne krájanie manga?
Mango patrí k najlahodnejším ovociam, ktoré si získava priazeň tých, ktorí milujú sladké a šťavnaté chute po celom svete. Jeho nezameniteľné arómy a osviežujúca chuť ho robí výborným prídavkom do rozličných jedál, smoothies, šalátov, alebo ho môžeme požívať aj len tak, priamo.
Ak však chcete z tohto ovocia vyťažiť maximum, je dôležité vedieť, ako ho správne nakrájať. V tomto návode vám ukážeme, krok za krokom, ako si mango pripraviť tak, aby ste využili jeho chuť naplno a minimalizovali odpad.
Návod na krájanie manga
Požiadavky:
- 1 zrelé mango
- Nôž
- Doska na krájanie
- Lyžica (nepovinné)
Postup:
- Voľba zrelého manga: Pred začatím krájania si vyberte zrelé mango. Malo by mať žiarivú žltú alebo oranžovú farbu a jemne voňať. Zrelé mango sa dá jednoducho stlačiť a má drobnú lesklú špičku.
- Umytie mango: Pred samotným krájaním umyte mango pod tečúcou vodou, aby ste odstránili nečistoty a pesticídy.
- Krajaním mango: Uložte mango na dosku na krájanie. Najprv ho nakrájajte popri veľkej kôstke nachádzajúcej sa v jeho strede. Začnite z jedného boku a krájajte, kým nenarazíte na kôstku. Tento krok zopakujte aj z opačnej strany.
- Krajaním polovíc: Po oddelení oboch polovíc od kôstky môžete každú polovicu krájať ďalej. Vezmite nôž a urobte hladké rezy do mäkkej dužiny, venujte pozornosť, aby ste neprešli až do šupky. Môžete robiť mriežkový rez alebo rovné pásiky, podľa svojich preferencií.
- Vyberanie dužiny: Po nakrájaní použite lyžicu na opatrné vybratie kúskov dužiny. Takto sa kúsky mango oddelia od šupky a môžete si ich užiť.
- Podávanie: Kúsky mango môžete podávať samostatne ako desiatu, pridávať ich do ovocného šalátu alebo smoothie, alebo ich využiť ako ingredienciu do dezertov.
Zhrnutie
Krájanie manga môže byť veľmi jednoduché, ak viete, ako na to. S týmito krokmi môžete krájať mango ako špecialista a užiť si jeho lahodnosť do posledného kúsku. Prajeme vám, aby ste si mohli toto osviežujúce ovocie vychutnať na maximum a v rôznych kombináciách. Dobrú chuť!
