Existuje viacero metód, ako nakrájať zemiaky na hranolky. Tu je jeden jednoduchý návod:
- Najskôr zemiaky dôkladne umyjte a olúpte ich šupku.
- Následne ich opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste zbavili zvyškov škrobu.
- Potom nakrájajte zemiaky na tenké plátky s približnou hrúbkou 0,5 cm.
- Na tento úkon si môžete pomôcť špeciálnym krájačom, ktorý uľahčí proces a zabezpečí rovnakú hrúbku plátkov.
- Po nakrájaní ich vložte do misky a prelievajte studenou vodou, aby ste odstránili ďalšie množstvo škrobu.
- Následne sceďte vodu a osušte ich pomocou utierky alebo papierových obrúskov.
- Teraz môžete hranolky dochutiť soľou a pridať aj iné koreniny, ak máte záujem.
- Na praženie hranolkov využite hrniec s dostatočným objemom horúceho oleja. Pražte ich, kým nezískajú zlatohnedú farbu a chrumkavosť.
- Potom ich nechajte odkvapkať na papierovej utierke, aby ste zbavili prebytočný olej.
- Hranolky môžete servírovať samostatne alebo ako prílohu k iným jedlám. Dobrú chuť!
Ako správne nakrájať zemiaky na hranolky?
Nezabúdajte, pri príprave smažených jedál buďte opatrní pri manipulácii s horúcim olejom a zabezpečte si dostatočné vetranie v kuchyni.
