Aby ste správne pripravili enoki, môžete postupovať nasledovne:
- Odrežte korene enoki a oddelte jednotlivé huby od seba.
- Dôkladne opláchnite enoki pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prípadné nečistoty.
- Keď sú enoki čisté, môžete ich použiť v rôznych jedlách, ako sú polievky, stir-fry alebo šaláty.
Tu je jednoduchý recept na enoki stir-fry:
Potrebujete:
- 200 g enoki
- 2 lyžice oleja
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 1 lyžička sójovej omáčky
- 1 lyžička rybacej omáčky (voliteľné)
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako pripraviť enoki?
Postup:
- Na panvici zohrejte olej a pridajte nasekaný cesnak. Orestujte cesnak do zlatista.
- Pridajte enoki a začnite ich miešať. Pokračujte v miešaní asi 3-5 minút, kým enoki zmäknú.
- Pridajte sójovú omáčku a rybiacu omáčku (ak ju používate). Premiešajte, aby sa všetko dobre premiešalo.
- Ochutnajte a prípadne pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Keď sú enoki hotové, použite ich ako prílohu alebo pridajte do ďalších jedál.
Dúfam, že vám toto recept pomohol. Dobrú chuť!
