Ak máte záujem o prípravu hlávkovej kapusty, postupujte podľa týchto inštrukcií:
- Odstráňte poškodené a znečistené listy z vonkajšej časti hlavy kapusty.
- Prepláchnite hlavu kapusty pod studeným prúdom vody a následne ju dôkladne osušte.
- Umiestnite hlavu kapusty na krájaciu dosku a odrežte spodnú časť, aby ste zabezpečili jej stabilitu.
- Rozdeľte kapustu na polovicu a potom na štvrtiny. Odstráňte hornú hrubú časť, ktorou prechádza kmeň.
- Nastrúhajte alebo nakrájajte kapustu na tenké prúžky alebo menšie kúsky podľa toho, ako vám to vyhovuje.
- V hrnci zahrejte trochu oleja alebo masla a pridajte nasekanú kapustu.
- Restujte kapustu na strednom ohni, občas premiešajte, aby sa rovnomerne opiekla.
- Pridajte soľ a korenie podľa osobnej chuti. Na obohatenie chuti je možné zahrnúť aj ďalšie zložky, ako sú koreniny, bobkový list, čerstvé bylinky alebo jablko.
- Pokračujte v restovaní, kým kapusta nezmäkne, ale stále bude trochu šťavnatá. Tento proces môže trvať približne 20 až 30 minút.
- Ochutnajte kapustu a v prípade potreby pridajte viac soli alebo korenia.
- Kapustu môžete podávať teplú alebo studenú ako prílohu k rôznym jedlám.
Akým spôsobom pripraviť hlávkovú kapustu?
Nezabúdajte, že existuje množstvo možností, ako pripraviť hlávkovú kapustu, preto neváhajte experimentovať a prispôsobiť recept svojim preferenciám.
