Ak chcete pripraviť pstruha na grile, nasledujte tieto kroky:
- Pripravte si gril a zahrejte ho na strednú teplotu. Pred použitím mierne pomažte grilovacím olejom, aby sa ryba nelepila.
- Očistite a opláchnite pstruha pod tečúcou vodou. Osušte ho kuchynským utierkou.
- Na pstruha nakrájajte niekoľko plytkých rezných otvorov na oboch stranách tela. Toto pomôže rybe rovnomerne variť a umožní duseniu dochádzať krytovane.
- Vnútro pstruha naplňte bylinkami ako napríklad petržlen, kôpor alebo bazalka, spolu so škoricou a plátkami citróna.
Ak sa rozhodnete, môžete tiež jemne natrieť pstruha smotanou soľou a korením na oboch stranách pre väčší osviežujúci okoreňovací zážitok.
- Položte pstruha priamo na vypaľovač grilu a pecťte ho asi 4-5 minút na každej strane, alebo kým sa mäso ľahko neodlepí od kostí a vnútri dosiahne teplotu 63 °C. Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že je dostatočne vyprážaný.
- Keď je pstruh upečený, opatrne ho vyberte z grilu a nechajte ho odpočívať niekoľko minút.
- Servírujte pstruha s prílohou, ako napríklad šalátom, pečenými zemiakmi alebo grilovaným zeleninovým mixom.
- Nezabudnite na vytvorenie atraktívnej prezentácie s čerstvými bylinkami a plátkami citróna.
Ako pripraviť pstruha na grile?
Príprava pstruha na grile je skvelý spôsob, ako si vychutnať túto chutnú rybu s jemnou chuťou a výnimočnou textúrou. Tu je jednoduchý postup, ktorý vám pomôže pripraviť vynikajúci pstruh na grile.
Potrebné ingrediencie:
- Čerstvý pstruh (ideálne s hmotnosťou okolo 500 – 800 g)
- Olivový olej
- Soľ a čierne korenie
- Citrón (na plátky)
- Čerstvé bylinky (napríklad rozmarín, tymián alebo petržlen)
- Strúčik cesnaku (voliteľne)
Postup:
-
Príprava pstruha:
- Pstruha dôkladne umyte pod studenou vodou a osušte papierovými utierkami. Ak máte pstruha s hlavou, môžete ju nechať alebo odstrániť podľa vlastnej preferencie.
- Na bruchu pstruha urobte niekoľko jemných škrabancov, aby sa ryba lepšie prepekla.
-
Marinovanie:
- Potrite pstruha olivovým olejom, celého osolte a okoreňte podľa chuti.
- Do brucha ryby vložte plátky citrónu a čerstvé bylinky. Môžete pridať aj strúčik cesnaku alebo iné bylinky podľa vlastnej preferencie.
-
Príprava grilu:
- Rozohrejte gril na stredne vysokú teplotu. Ak používate uhlíkový gril, počkajte, kým sa uhlíky neprestanú dymiť a nebudú tlesknúť.
- Ak grilujete na elektrickom alebo plynovom grile, nechajte ho predhreť asi 10 minút.
-
Grilovanie:
- Pstruha položte opatrne na gril (môžete použiť aj grilovaciu mriežku alebo plech, aby sa nezlomil).
- Grilujte asi 4-6 minút na každej strane, v závislosti od hrúbky ryby. Pstruh je hotový, keď je mäso na dotyk pevné a vložený vidlicou sa jednoducho oddelí od kostí.
-
Podávanie:
- Po ugrilovaní opatrne vyberte pstruha z grilu a nechajte ho niekoľko minút odpočívať.
- Podávajte s čerstvým citrónom a prílohami, ako sú grilovaná zelenina, zemiaky alebo čerstvý šalát.
Tipy:
- Pre väčšiu chuť môžete pstruha marinovať niekoľko hodín pred grilovaním.
- Ak chcete pridať extra chuť, môžete použiť aj grilovaciu zmes korenín alebo rybí koreni.
- Dbajte na to, aby ste rybu nesušili – čerstvý a šťavnatý pstruh je vždy najlepší!
S týmito jednoduchými krokmi môžete pripraviť vynikajúci pstruh na grile, ktorý bude lahodným jedlom pre rodinu i priateľov. Dobú chuť!
Príprava pstruha na grile je úžasná! Milujem, ako sa dá tak jednoducho pripraviť a výsledok je vždy skvelý. Môj obľúbený recept je s bylinkami a citrónom. Určite vyskúšam aj tento návod!
Tento recept na grilovanie pstruha vyzerá fantasticky! Určite ho vyskúšam na rodinnej grilovačke. Mám rada, keď sú ryby šťavnaté a plné chuti. Ďakujem za tipy, určite sa zídu!
Skvelý návod, aký pstruh by mal byť! Veľmi rád grilujem ryby s priateľmi, takže tento recept je presne to, čo potrebujem. Teším sa na to, ako sa mi podarí! Díky za inšpiráciu.
Pstruh na grile je moja obľúbená pochúťka! Vďaka tomuto návodu sa cítim istejšie pri príprave. Bylinky a citrón sú skvelá kombinácia – určite to vyskúšam. Grilovanie je super!
Ďakujem za tento úžasný recept na pstruha! Je skvelé vedieť, ako pripraviť rybu tak chutne a jednoducho. Už teraz mám chuť si ju ugrilovať s čerstvými bylinkami – nemôžem sa dočkať!
Wow, to vyzerá super! Príprava pstruha nebola nikdy jednoduchšia. S týmito tipmi určite ohromím svojich hostí na grilovačke. Rada experimentujem s bylinkami a citrónom – ďakujem za inšpiráciu!
‘Grilovaný pstruh’ znie výborne! Oceňujem jednoduché kroky a jasné pokyny v tomto návode. S priateľmi si pripravíme skvelý večer plný chutného jedla – už teraz sa teším na ochutnávku!
‘Tento recept ma nadchol!’ Grilovanie pstruha mi vždy pripadalo zložité, ale teraz už viem, že to zvládnem aj ja doma. Hlavne milujem chuť čerstvých bylín – skvelé tipy pre každého kuchára.
‘Pstruh pripravený na grile – mňam!’ Skutočne obdivujem každý krok v tomto recepte. Ryba má byť šťavnatá a chutná a ja som nadšený z týchto tipov o marinovaní – už len ísť do toho!