Ak chcete správne upiecť venčeky, dodržujte nasledujúce kroky:
Ako správne upiecť venčeky?
- Získajte kvalitné suroviny:
- Vezmite si čerstvú múku, kvasnice, cukor, maslo, mlieko, vajcia, soľ a vanilkový extrakt.
- Pripravte cesto:
- V miske zmiešajte múku, cukor a soľ.
- Na sporáku zohrejte mlieko a rozpustite v ňom maslo.
- Pridajte kvasnice a nechajte ich zosídiť.
- Do múky pridajte kvasnicovú zmes, vajcia a vanilkový extrakt.
- Dobré premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Počkajte na nadobudnutie objemu:
- Položte cesto do misky a zakryte utierkou alebo potravinovou fóliou.
- Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste, kým sa nezväčší minimálne na dvojnásobok pôvodnej veľkosti.
- Tvarovanie a formovanie venčekov:
- Vezmite si časť cesta a vytvorte z neho valček.
- Preplánujte valček na tvar kruhu a spojte koniec s koncom.
- Pokračujte v tomto procese, kým nebudete mať všetky venčeky hotové.
- Druhé kysnutie:
- Položte venčeky na plech s pečiacim papierom a nechajte ich kysnúť ešte raz na teplom mieste, kým sa opäť zväčšia.
- Pečenie:
- Predhrejte rúru na 180°C a po rozpálíte vložte plech s venčekmi.
- Pečte venčeky asi 15-20 minút alebo kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Hotové venčeky:
- Vyberte plech z rúry a nechajte venčeky trochu vychladnúť.
- Ak chcete, môžete ich zozdobovať cukrovou polevou alebo posýpať práškovým cukrom.
- Dajte si ich dobre chutiť:
- Servírujte venčeky teplé alebo studené a ochutnajte si ich s rodinou či priateľmi.
Verím, že tieto kroky vám pomôžu upiecť vynikajúce venčeky. Prajem vám príjemné pečenie!
