Bábovka predstavuje stálicu v slovenskej kuchyni, ktorá zostáva v obľube naprieč generáciami. Tento dezert je vyhľadávaný nielen počas rodinnej oslavy v nedeľu, ale aj ako rýchla maškrta ku čaju alebo káve.
Silikónová forma na bábovku predstavuje vynikajúce riešenie, ktoré zjednodušuje proces pečenia a zabezpečuje, že sa bábovka neprilepí. V nasledujúcom recepte si ukážeme, ako ľahko a chutne pripraviť bábovku, ktorá očarí všetkých svojou jemnou štruktúrou a jedinečnou chuťou.
Ingrediencie:
- 250 g hladkej múky
- 150 g cukru
- 3 vajíčka
- 125 ml mlieka
- 125 ml oleja (ideálne slnečnicový alebo repkový)
- 1 balíček prášku do pečiva (16 g)
- 1 vanilkový cukor
- Štipka soli
- 100 g kakaa (na začlenenie do cesta alebo na posypanie)
Postup:
- Príprava formy: Silikónovú formu nie je pred pečením nutné natierať tukom, no môžete ju posypať trochou múky alebo kakaa pre intenzívnejšiu chuť a farbu.
- Príprava cesta: V miske vyšľahajte vajíčka s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a nadýchanej konzistencie. Následne pridajte olej a mlieko a všetko dôkladne premiešajte.
- Suché ingrediencie: V samostatnej miske spojte múku, prášok do pečiva, kakaový prášok a soľ. Postupne začnite pridávať suché zložky k mokrým a miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Dbajte na to, aby cesto malo hustejšiu konzistenciu, ale zostávalo ľahko miešateľné.
- Pečenie: Predhrejte rúru na 180 °C (160 °C na ventilátor). Nalejte cesto do silikónovej formy a vyhlaďte jeho povrch. Vložte do predhriatej rúry a pečte približne 40-50 minút, alebo kým nezíska zlatohnedú farbu a kolík po vybratí zostane suchý.
- Chladenie a servírovanie: Po upečení nechajte bábovku vychladnúť vo forme asi 10-15 minút. Potom ju opatrne vyklopte na mriežku, aby mohla úplne vychladnúť. Môžete ju posypať práškovým cukrom alebo kakaom a nakrájať na plátky.
Záver:
S týmto receptom si môžete jednoducho pripraviť chutnú bábovku v silikónovej forme. Je ideálnym dezertom pre rodinu aj hostí a jej príprava vám zaberie len niekoľko minút. Nebojte sa experimentovať s prísadami, ako sú orechy, sušené ovocie alebo čokoládové kúsky, a vytvorte si svoju vlastnú unikátnu verziu bábovky. Prajeme vám veľa úspechov pri pečení a príjemné chvíle pri degustovaní!
2) Ako pripraviť bábovku v silikónovej forme?
Ingrediencie:
– 250 g hladkej múky
– 150 g kryštálového cukru
– 150 g masla
– 4 vajíčka
– 1 balíček vanilkového cukru
– 1 balenie prášku do pečiva
– kokosový olej na vymastenie formy
Postup:
1. Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre a necháme ochladnúť.
2. V miske spojte múku s práškom do pečiva.
3. V inej miske vyšľahajte bielka do tuhého snehu a postupne pridávajte cukor, žĺtka a vanilkový cukor.
4. K zmesi s bielkami pomaly pridávajte spojenie múky s práškom do pečiva a nakoniec vložte rozpustené maslo.
5. Silikónovú formu na bábovku vymastíme kokosovým olejom a naplníme pripravenou zmesou.
6. Vložte do vyhriatej rúry a pečte na 180 stupňov približne 40-50 minút, kým nebude bábovka krásne zlatisto-hnedá.
7. Upečenú bábovku nechajte vychladnúť vo forme a potom opatrne preklopte na podnos.
S týmto postupom môžete ľahko pripraviť výbornú bábovku v silikónovej forme. Dobrú chuť!
