Príprava bôčika je veľmi jednoduchá a výsledkom je chrumkavá a lahodná delikatesa. Tu je stručný postup:
Ingrediencie:
- 500 g bôčika
- soľ a korenie podľa vlastných preferencií
Postup prípravy:
- Najprv si predhrejte rúru na 200 °C.
- Bôčik dôkladne umyte a osušujte ho papierovou utierkou.
- Na dvakrát ho ochuťte soľou a korením z oboch strán, aby sa príchute dobre nasakovali.
- Plech zakryte a nechajte odpočívať v chladničke minimálne hodinu, aby sa dochucovadlá dostali do mäsa.
- Bôčik umiestnite na rošt nad plech, aby mohol príjemne zohriať vytekajúce tuky. Pečte približne 35 – 45 minút, v závislosti od hrúbky bôčika.
- Po uplynutí doby pečenia skontrolujte, či je bôčik hotový. Mala by sa vytvoriť zlatohnedá a chrumkavá kôrka.
- Vyberte bôčik z rúry a nechajte ho pár minút odpočívať pred podávaním.
- Bôčik môžete servírovať samostatne ako hlavnú súčasť jedla, alebo ho využiť ako chuťovú prílohu k inému pokrmu.
Dúfam, že sa s týmto jednoduchým receptom podarí pripraviť vynikajúci chrumkavý bôčik!
