Hokkaido je japonská dezertná špecialita, ktorá je známa svojou mäkkou a výdatnou textúrou. Tu je jednoduchý recept na pečenie hokkaida:
Ingrediencie:
- 1 stredná hokkaido tekvica
- 250 g múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 100 g masla
- 150 g cukru
- 3 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 100 ml mlieka
Ako upiecť hokkadio?
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte a plech na pečenie.
- Hokkaido tekvicu opláchnite a nechajte osušiť. Odstráňte z nej kôrku a vydlabejte semienka. Pokrájajte tekvicu na menšie kúsky.
- Vhodte tekvicu do hrnca s vodou a varte, kým nie je mäkká. Potom ju scedíme a necháme vychladnúť.
- Vo veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
- V druhej miske zmiešajte maslo a cukor do hladka. Potom pridajte vajcia a vanilkový extrakt a miešajte do spojenia ingrediencií.
- Pomaly pridávajte múčnu zmes a mlieko do tekvicového mixu a miešajte až do hladka.
- Vlejte cesto do pripraveného plechu a vyhladte povrch.
- Pečte v rúre približne 40-50 minút, alebo kým je hokkaido pečené dozlatista a jemne pružné na dotyk.
- Nechajte hokkaido vychladnúť, potom ho môžete podávať samotné alebo s lyžičkou šľahačky.
Dúfam, že Vám tento recept pomôže pri pečení chutného hokkaida! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať. Čokoľvek pre Vás môžem urobiť, som tu pre Vás!
