Ako upiecť kura, aby sa stalo šťavnatým? Celkom účinným spôsobom je znížiť teplotu v rúre a dôkladne zakryť kuracie mäso. Nezabudnite tiež podlievať, a to buď vodou alebo vývarom, či už slepačím, alebo zeleninovým.
Na prípravu šťavnatého kuraťa potrebujete nasledujúce suroviny:
– 1 kus kurča (podelené na porcie)
– 2 lyžice olivového oleja
– 1 cibuľa (nasekaná)
– 2 strúčiky cesnaku (roztlačené)
– 1 pohár kuracieho vývaru
– 1 pohár bieleho vína
– 2 lyžice paradajkového pretlaku
– soľ, čierne korenie, červená paprika, mleté korenie
Postup na prípravu šťavnatého kuraťa
Návod:
1. Na panvici si zohrejte olivový olej a nasucho orestujte cibuľu spolu s cesnakom, kým sa nezafarbia do zlatista.
2. Pridajte kúsky kurčaťa a opékejte ich na oboch stranách, kým sa nezafarbia na peknú zlatohnedú farbu.
3. Následne pridajte kurací vývar, biele víno a paradajkový pretlak. Osoľte a okoreníte podľa vašich preferencií.
4. Ponechajte pod pokrievkou dusiť približne 30-40 minút, aby mäso úplne preniklo a zjemnilo.
5. Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu a môžete ozdobiť bylinkami.
Takto takto pripravené kura by malo byť šťavnaté a plné chuti.
2) Ako upiecť kura aby nebolo suché?
Pečenie kuraťa môže byť niekedy výzvou, najmä ak sa snažíte dosiahnuť ideálnu kombináciu chutnosti a šťavnatosti. Mnohí ľudia sa obávajú suchého mäsa, avšak pár jednoduchých tipov vám pomôže upiecť kura, ktoré bude šťavnaté a plné lahodnej chuti. V tomto článku sa dozviete, ako dosiahnuť túto dokonalosť.
Potrebné suroviny na šťavnaté kura
Na prípravu kuraťa potrebujete:
- 1 celé kura (približne 1,5 kg)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa preferencií
- 1 citrón (na šťavu a plnenie)
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- Čerstvý rozmarín alebo tymián
- 1 pohár kuracieho vývaru
Pokyny na pečenie kuraťa
Na začiatok si predohrejte rúru na 200 stupňov Celzia. Kurča dôkladne umyte a osušte papierovými utierkami. Následne ho potrite olivovým olejom a posypte soľou a korením. Pre extra šťavnatosť môžete do vnútra vložiť citrón, nasekaný cesnak a bylinky. Týmto spôsobom sa lahodné arómy v priebehu pečenia preniknú do mäsa.
Na dno pekáča potom nalejte kurací vývar, aby ste zabezpečili, že kura zostane vlhké a zároveň sa vytvorí chutná omáčka. Kura pečte približne 1 až 1,5 hodiny, pričom každých 30 minút ho môžete polievať vývarom. Keď je kura zlatisté a šťavnaté, máte hotovo!
Podávajte kurča s obľúbenou prílohou a užívajte si jeho šťavnatosť a bohatosť chuti! Vychutnajte si svoju domácu večeru, ktorá určite očarí vašu rodinu a priateľov.
1. Dobre podlievať
2. Znížiť teplotu
3. Dobre ho zakryť.
Toto by malo pomôcť oveľa viac.
Ďakujem za tento článok, veľmi mi pomohol s pečením kura. Už sa teším na výsledok!
Tento článok je skvelý! Rada by som skúsila tento recept, zdá sa byť veľmi chutný.
Skvelé tipy! Určite vyskúšam tento spôsob prípravy kura, ďakujem za zdieľanie.
Tento recept na kura je skvelý! Odporúčam všetkým, ktorí sa boja suchého mäsa. Kura vyšlo šťavnaté a chutné. Určite to skúsim znova. Ďakujem za tipy, veľmi mi pomohli!
Mám rád recepty, ktoré sú jednoduché a chutné. Tento spôsob pečenia kuraťa je presne taký! Kura bolo perfektné a moja rodina bola nadšená. Určite odporúčam! Skúste to aj vy!
Super návod, ako upiecť kura bez toho, aby bolo suché! Pridaním citrónu a byliniek sa chuť výrazne zlepšila. Bolo to veľmi chutné a šťavnaté, ďakujem za inšpiráciu!
Tento recept na pečenie kuraťa ma očaril! Kura bolo úžasne šťavnaté a voňavé. Dobrý tip na pridanie vývaru do pekáča! Určite ho vyskúšam znova, je to skvelý spôsob, ako potešiť rodinu.
Wow, toto je najlepší recept na kura! Tak jednoduché a výsledok bol fantastický! Každý si pochvaľoval a ja som bol hrdý kuchár. Ďakujem za skvelé rady, určite ich využijem aj nabudúce!
Perfektný recept pre všetkých milovníkov kuraťa! Môjmu mäsu sa podarilo byť šťavnatým ako nikdy predtým. Chutí fantasticky s prílohou z ryže. Teším sa na ďalšie varenie podľa vášho návodu!
Odporúčam tento recept všetkým! Kura mi vyšlo fantasticky – krásne prepečené a plné chuti. Až som bol prekvapený aké jednoduché to bolo! Ďakujem za inšpiráciu k dokonalému obedu.
„Toto je presne ten tip, ktorý som potrebovala! Kura bolo úžasné – šťavnaté s bohatou chuťou. Všetci v rodine si pochutnali a ja som dostala samú chválu. Odporúčam každému vyskúšať tento recept!
„Tento návod na pečenie kuraťa je bombový! Kura mi vyšlo tak dobre ochutené a nebolo suché vôbec. Môžem odporučiť pridať aj trochu byliniek navyše – úžasná chuť!