Nechajte ma vám poradiť s prípravou rožkov. Tu je jednoduchý recept na ich pečenie:
Suroviny:
- 500 g múky
- 250 ml mlieka
- 60 g masla
- 60 g cukru
- 1 vajce
- 1 štipka soli
- 1 balíček sušeného droždia (7 g)
Postup:
- V malom hrnci rozohrejte mlieko a pridajte maslo, aby sa roztopilo. Nechajte zmes vychladnúť na teplotu príjemnú pre droždie.
- Do väčšej misky preosejte múku a pridajte cukor, soľ a sušené droždie. Premiešajte tieto suché ingrediencie.
- Do misky s múkou pridajte vajce a zmes mlieka s maslom. Pomocou ruky alebo miešačky vypracujte cesto.
- Na pomúčenej doske cesto dôkladne premiesite, kým nezískate hladkú a elastickú hmotu. Potom ho vráťte do misky a nechajte kysnúť asi 1 hodinu, kým objem dvojnásobne narastie.
- Po vykysnutí cesta ho znova premiesite a rozdeľte na menšie kúsky, z ktorých vytvarujete rožky.
- Položte rožky na plech so vymasteným alebo vyloženým papierom na pečenie a nechajte ich ešte chvíľu kysnúť.
- Predhrejte rúru na 180 °C a potom pečte rožky asi 15 – 20 minút, kým nezískajú peknú zlatohnedú farbu.
Nakoniec nechajte rožky trochu vychladnúť pred servírovaním. Dobrú chuť!
